Najbolja blagdanska jela! Novogodišnji stolni meni 2013

Najbolja svečana jela! Menija Nova godina tablica 2013. Što kuhati za novogodišnju tablicu 2013? Zanimljiva jela za novogodišnji stol. 2 Opcije izbornika za svečanu tablicu.

Ubrzo ćemo provesti zmaj žute vode i pod borbom na zvona, susret ćemo se u crnoj zmiji. Vrijeme je do ove točke lijevo nije toliko, a domaćica je već vjerojatno zbunjen crtanjem izbornika za njihov svečani stol. Malo ljudi ne zna što je važno ne samo Proslavite Novu godinu u prekrasnoj odjeći, Ali tablica mora biti pokrivena u skladu s pravilima predstojeće godine. Inače možete zamrznuti upravitelj životinja.

Što bi trebalo biti prisutno na novogodišnjoj tablici 2013. godine?

Ove godine, mesna komponenta mora prevladati u vašem novogodišnjem jelovniku, kao i ribe, plodove mora i jela, kao dio čiji je dio jaja (čak i prepelica). U ovom slučaju, ljubavnica na sljedećoj godini, lagana princeza će biti zadovoljna i, dakle, povoljno za vas. Vjeruje se da kada sastanak 2013., zec bi trebao biti koronska posuda na svakom stolu. Međutim, riblji proizvodi također bi trebali biti u izborniku. Usput, morat ćete napustiti bilo kakve konzervirane i ne-bankovne proizvode. I od našeg ljubitelja zmija delicija i luksuza, morat ćete je pokušati ugoditi. Ali vjerujte mi, nećete požaliti.

2 opcije novogodišnjeg jelovnika

Nudimo vam da pomognemo dvije opcije izbornika za vaš stol: 

Izbornik №1

Na vruće –  «Zec s šljivama»

• 

  1 zeca

• 100 gr. obrezati
• 1 mrkva
• 1 celer
• 1 Lukovitsa
• 35 gr. maslac
• Nekoliko grančica Petrushki
• Boca suhog bijelog vina
• 50 ml rakije
• 2 st. Spoon senf
• Leaf

Potrebno je oprati trupovu i podijeliti na komade srednjih veličina. Pripremite marinadu za zeca: mrkva, celer, luk i peršin fino rez, dodajte Pepper Peas i Leaf, nakon toga. Kunić pošalji ovoj marinadi i stavi ga u hladnjak nekoliko sati, bolje čak i noću. Šljive namote u rakiju 30 minuta. Tada se komadići kunića uklanjaju iz marinade i suha. Kremasta toplina ulja u tavi i pržite zeca u njemu. U 5-6 minuta dodajte šljive i ugasite zeca oko 20 minuta, a zatim sve stavite na tanjur. I tava se vratila. Zatim morate podijeliti marinadu na dva dijela iu jednom ritmu Miješalica 6 Chernoslivin, zatim oba dijela povezati i kuhati na denotomiju u istom tava (usjek nakon prženja zeca). Dodaj senf i sol, staviti zeca tamo i zagrijati 2 minute. Zatim položite zeca na tanjuru i ukrasite šljive. Jelo spremno!

«Pastrva» s oštrim umakom

• 

  6-7 komada fileta pastrve

• 1ch. Žličica
• 2. Žlice octa
• 1-2 komada. Luke
• 4 jaja
• krema

Voda mora biti dovedena do kuhanja i dodajte ocat, sol i luk. Razveseliti sve oko 5 minuta. Zatim izostavite u ovu ribu od slanene i ostavite tamo prije hlađenja. 2 jaja kuhaju i odvojene žumanjke, s sirovim jajima radi istog (odvajajući žumanjke). Pomiješajte sve žumanjke, dodajte senf, ocat i malo ulja. Sve temeljito miješaju, dodajte kremu, sol i crni papar na okus. Možete dodati neki šećer i kajensku papriku. Hladan zalogaj.

«Crvena riba valja s sirom»

• 

  250 gr. crvena riba

• Feta sir 125 gr.
• limun polet i kopra da kušaju
• senf ? Umjetnost. Sponi

Mljeti kopra i zest. Ulijte ovu smjesu u sir i dodajte senf. Riba izrezati na tanke slojeve i staviti na film «Schue» s nametanjem komada jedni drugima. RAW smjesa se nanosi na slojeve, a zatim ih okrenite. Oko sat vremena drže u hladnjaku. Zatim ih izrežite nožem, možete ga učiniti hladnom vodom tako da se sir ne drži.

Sendviči «Iborski kolači»

• 

  Crveni kavijar (protein)

• 200 gr. maslac
• 100 gr. Rezanje pastrve ili lososa
• 50 gr. Bočna grba
• Kruh, zeleni

Rezati kruh s tankim komadima. Pomoću kalupa za kolačiće izrezati brojke, po mogućnosti isto. Fino odrezati grba. Promiješati s pola čopora omekšanog kremaćeg ulja. Fino sjeckani zeleni mješavina na drugoj polovici. Uzmite komad pripremljenog kruha i podmažite smjesu s grbovima, drugi komad za stiskanje ulja s zelenilom i stavite na vrh prvog. BOCA sendviči također podmazuju «Zeleni» Obrijati se. Napravite od lososa i pastrve «Rozete», Pred-rezanje riba na tankim prugama, ukrasite vrh kolača.

Salata «Božićna lopta»

• 

  1 štapići za pakiranje

• 3 jaja
• 1 jabuka
• Zelena luc
• 150 gr. Sir
• Dill, majoneza

Svi sastojci fino režu ili rešetke. Salata naslagana slojevima na tanjuru, svaki sloj podmazuje majonezu. 1. sloj – položite štapiće za rakove, 2. sloj – bjelanjke, i sljedeći zeleni luk, jabuka i sir. Pored ukrašavanja u obliku prugastih božićne lopte s naribanim žumanjcima, drobljenim kopar i štapićima za rakove. Salata spremna!

Piće «Citrus bušiti»

• 

  Sok od naranče 1l

• Sok od ananasa 1 l
• sok od grejpa 1 l
• Kriške limuna i naranče
• Šećerni sirup u omjeru 1: 1 (voda i šećer)

Pomiješajte sve sokove u jednom spremniku. Ako ne želite slatki udarac, ne dodajte sirup tamo. Sirup se priprema kao: Morate uzeti iste dijelove šećera i vode i dovesti do kuhanja. Ohladiti piće u hladnjaku i može se poslužiti za tablicu.

U svakom staklu, stavite nekoliko kockica leda i narančasta i limuna.

Alkoholni koktel «Divno raspoloženje»

• 

  1 kg bobica

• 1 šalica šećera
• 850 ml crvenog suhog vina
• 850 ml bijelog suhog vina
• 850 ml šampanjca

Bobice su stavili kuhana jela i zaspali sa šećerom. Sipati vino, prvo bijelo, a zatim crveno i ostaviti sat i pol na hladnom mjestu. Prije hranjenja šampanjca, dodajte led na naočale.

Izbornik №2

Na vruće – «Razbio zeca»

• 

  1 zeca

• 3 rajčice
• 2 zucchinija
• 100 gr. Svježa sala (svinjetina)
• 250 gr. kefira
• Biljno ulje
• Bosiljak, peršin, leaf

Zec neko vrijeme treba natopiti, a zatim izrezati na komade srednjih veličina. Salo izrezati na duge komade. Sljedeće povrće: zucchini izrezati u runde i rajčice kriške. Stavljajući povrće s makom na lim za pečenje, iznad kriških zeca, leara zaljeva i bosiljka, soli i stavljaju ga u predgrijanu pećnicu. 40 minuta po kuniću ulijte kefir, smanjite temperaturu u pećnici na minimum i pecite 60-80 minuta. Ready Dish Ukrasite zelenila.

Hladno losos losos stiskanje «Norveški užitak»

• 

  200 gr. losos file

• 300 gr. Malosol losos
• 100 ml. Krema 20%
• Sok 1 limun
• 1 umjetnost.L. sjeckani kopar
• 100 gr. Crveni kavijar
• 300 gr. Škampi
• Papar na okusu

Losos svježe izrezati na kocke i pržiti bez dodavanja ulja, a zatim ohladiti. Losos mladi previše rez. Nakon toga, vatrogasna i niskoglava riba miješati, slomiti dobivenu smjesu u miješalicu. Do ribljih masa dodaju kopar, vrhnje, limunov sok i peep na okus i temeljito pobijediti do homogene mase. Na dnu pripremljenih kalupa stavite hranu za hranu. Naša masa se razgrađuje prema kalupama, naizmjeničnim slojevima – sloj mase, sloj crvenog kavijara. Zatim stavite u hladnjak 4-5 sati. Zatim uklonite iz kalupa i ukrasite vrhove s pročišćenim škampima. dobar tek!

Sendviči s avokadom i kuhanim škampima

• 

  200 gr. Škampi

• 1 avokado
• 2 jaja
• 1 limun
• 10 komada kruha
• Lišće salata
• sol i papar

Rezati avokado na pola i uklonite kost. Pola moraš fino usitniti. Kuhajte jaje, zgnječite ga i povežite se s nasjeckanim avokadom, dodajte sol, papar i hranjeni sokom od limuna. Druga polovica avokada i limuna trebaju smanjiti tanke kriške. Zatim razmazati komade kruha s mješavinom avokada i jaja, ležao je vrh lista salata i na salatu od škampa. Na kraju sendviča kriške avokado i limun.

Salata «zlatna riba»

• 

  Pakiranje rakova

• Maswa sol telef banka
• 5 pileća jaja
• 1 mrkva
• majoneza

Prokuhajte mrkve i jaja. Čist. Izrežite jaja u tlak, a zatim odvojite protein iz žumanjka.  Dio bjelanjaka jaja izrezati u semina, a zatim ga koristiti za stvaranje vaga. Zatim uklonite gornji crveni sloj s 4 štapića i postavite ga na stranu. Svi štapići za rakove i preostale proteine ​​trebaju fino rez. Zatim smo stavili protein na ravnu ploču, odmah formirajte oblik ribe. Soli kavijar kavija mora se staviti na vrh jaja i otopiti majonezom. Sljedeći žumanjka usjeva, a zatim zgnječeni štapići za rakove. Pročišćena mrkva protrljala je veliki grater. Pokrijte sve površine naše salate, još jednom uredno poravnajte oblik ribe. Sljedeća ukrasa salata. Stavili smo ljuskanje proteina, vaša će fantazija pomoći ovdje. Crveni sloj rakova Sticks rezati trake i stvoriti repove i peraje ribe. Možete napraviti oko s ruda štapića, a učenik će poslužiti grašak. Na kraju ukrašavamo svečanu salatu s zelenilom i hranom na stolu.

Svinjetina omotača s umakom

• 

  500 gr. Isječak svinjetine

• 2 st. Crveno vino (po mogućnosti suho)
• 1.5-2 Članak. Zamrznuta trešnja
• 1/2 šalice šećera
• 2 Lukovitsy
• 2 C. Žlica sjemenki komorača
• Crni pepker peći 5 komada
• 2 grančica ružmarina
• 1.5-2 Članak. Spone biljnog ulja
• 2 C. Žlice soli

Trešnja treba ljutiti. U mortu, sjemenke komorača, papar i sol. Rešeti ovu smjesu svinjetinu. Luk za sječenje prstena, zaspati na njih dna za pečenje, navodnjavanje s biljnim uljem. Vrh staviti rezanje i poslati u pećnicu 35-40 minuta. Zatim položite svinjetinu na posudi za hlađenje, nakon hlađenja mesa za omotajte par slojeva folije i ostavite u hladnjaku 2 sata. Izrađujemo umak: pomicamo se u tavi sve što ostaje u obliku za pečenje, ispunite vino i stavite vatru, nakon kuhanja, dodajte trešnju, ružmarin i šećer. Držite se visoke topline 15-20 minuta dok se količina umaka ne smanji 1.5-2 puta. Nakon toga, dobiti ružmarin iz umaka, ulijte ga u miješalicu i pobijedite. Ostaje samo smanjiti svinjetinu s tankim kriškama, omotati svaki krišnjak s kule. Tako da se ne odvijate ne mogu se priključiti čačkalicom ili plastičnom ražnjem. U svakoj kuleck staviti 1 h. L. umak i lijepo staviti na posudu. U prosjeku, 30-40 kula bi trebao dobiti.

Alkoholni koktel «Snijeg» 

• 

  170 ml soka od nara

• 1.4 litre soka od ananasa
• 1,4 l sok od grejpa
• Konjak 180 ml
• Sprite 500 ml
• Šampanjac 1 boca
• 2 šalice jagoda

Svi sastojci moraju se miješati.  Piće spremno. Prije posluživanja. Idealno za tvrtku u 10 osoba.

Bezalkoholno piće «Zmija char»

• 

  Zamrznuti sok od naranče 1,5 litara

• Voda 0.5 L
• Soft sladoled 3 čaše
• 2 C. Vanilija
• kocke leda
• Narančasta zedra, narezana za dekoraciju

Svi sastojci miješaju u miješalici, ulijte u posebna jela i cool. Prilikom nanošenja naočala, ukrasite spiralima narančaste pošte.

Od riječi

Zapamtite da je na novogodišnjoj tablici 2013., prirodni i svježi proizvodi dobrodošli, originalna jela, više zelenila. Ako ne možete odustati od starog dobrog oliviera i haringe ispod krznenog kaputa, pokušajte ih organizirati alternativno – u obliku zmije. Pomoći ćete vam u ovim maslinama ili krastavama, narezane krugovima, kavijarom proteina, mrkve, popis se može nastavljaju jako dugo. Gosti će cijeniti i preživjeti, a tradicija neće biti slomljena. Osim pića, možete, možete staviti votku, rakiju, viski, i šampanjac, ali sve je najbolja kvaliteta. Sretna Nova godina!

Ako vam se sviđa naš članak i imate misli o tome, podijelite s nama! Vrlo je važno da znamo vaše mišljenje!