Najbolja tava – koja?

Nudimo najbolje savjete i preporuke za odabir tave. Vrste tava i premaza. Kako kupiti bolju tavu?

Slažem se, mnoge stvari su dovoljne da biraju dovoljno, pogotovo ako slijedite princip: mmm … Sviđa mi se, uzmi ga! Ali prilikom odabira tave, ovaj princip nije sasvim prikladan. Uostalom, iz koliko ispravno odaberete tavu i iz toga ćete ga iskoristiti izravno ovisi o tome hoćete li se zabaviti iz procesa kuhanja ili ćete svi spaliti, to će biti tiho.

Vidi također: Kako odabrati tave za dom?

Stoga se pozabavimo kako napraviti pravi izbor tave.

Vrste tave. Prednosti i nedostatci.

Koža od lijevanog željeza

Svrha. Ova tava je idealna za proizvode koji treba pripremiti dosta dugo vremena.

Profesionalne posude od lijevanog željeza. Lijevano željezo obično zagrijavaju do dovoljno visoke temperature, što vam omogućuje da pripremite proizvode već duže vrijeme, dok se gotovo mogu miješati. Budući da lijevano željezo ima poroznu strukturu, koja vam omogućuje da se formirate na njegovoj površini s prirodnim masnim slojem ne-stick. U isto vrijeme, dodajući ocat ili limunov sok koji daje recept buke ne utječe na ovaj sloj.

Kako oprati slagalicu lijevanog željeza? Ali namakanje tava s modernim deterdžentima koji uklanjaju masnoću čak iu hladnoj vodi, jer je antiprigarski sloj uništen. Takve tave obično jednostavno probiju vatru, a zatim isprati hladnom vodom. Nakon čega se tava treba obrisati, tako da služi duže i nije hrđa.

Kontra tave od lijevanog željeza. Nedostaci takve tave su njihova strastvenost, ali oni su prilično krhki. I ako dobro spavate takvu tavu, može ispucati ili podijeliti.
Ako ste kupili novu tavu od lijevanog željeza, onda prvo morate pripremiti za rad, stvoriti anti-platformu. Za početak, operite posudu, osušite i zatim stegnuti na vatru ili u pećnici na sat, podmazivanje tave s biljnim uljem.

Koža

Pluse od tave titana. Titan tava ima sva ista svojstva, samo je njezina prednost nedostatak tendencije hrđe.Općenito, kod nehrđajućeg čelika tave imaju veću prednost koju se hrana koristi za pripremu najviše bezopasnih, jer nehrđajući materijali ne komuniciraju s drugim tvarima u procesu kuhanja.

Minus. Takve tave su redoslijed veličine skuplje od drugih.

Aluminijska koža

Pro i kontra aluminij. Kao pravilo, takva tava je vrlo lagana, ali je teško nositi visoku temperaturu i može se značajno deformirati kada pregrijava. U takvim tavama, sve je često gori, pa ako ste u takvoj tavi, pita je u pećnici, onda ste vrlo riskirate da ga vidite kasnije u dijelovima, jer će biti dovoljno da ga potpuno uklonite iz posuđe u potpunosti, jedan svjetlo pokret, a sama tava će biti dugo vremena.
Osim toga, takva tava je vrlo lako izgrebati, što znači da miješanje hrane s metalnim uređajima nije vrijedno toga, a grube spužve i četke za pranje previše.

Aluminijske posude s debelim dnom ili lijevanom tavom rade mnogo bolje.

Tava za prevlake teflona

Svrha. Najpopularnije tave danas. Od aluminija ili čelika i prekrivene su posebnom tvari otpornom na toplinu, koja je teflon. U takvoj tavi, možete pripremiti gotovo sve.

Mnogi proizvođači u oglašavanju njihove tave aktivno promiču činjenicu da se u takvim skijama može pripremiti bez uporabe ulja, ali to nije sasvim tako. Da, a korištenje ulja daje mnoga jela.

Operativne preporuke. Kada se radi o takvoj tavi tava ne smije se koristiti za miješanje metalnih stropa ili instrumenata, drveni je najprikladniji. Također je vrlo važno ne pregrijati takve tave, jer na visokim temperaturama Teflon ima imovinu za isparavanje i istovremeno ističe tvar štetno za ljude. Mnogi teflon kože opremljeni su termospotom, zahvaljujući kojem se može pratiti kako bi se pratila temperatura tave.

Što učiniti ako je tava s teflonom ogrebanom? Ako ste odjednom izgrebali takvu tavu, onda to nije potrebno iskoristiti, treba ga izbaciti.

Pan za keramiku

Svrha. Ako aktivno slijede ekotencija i preferiraju objekte prirodnih i onih koji uzrokuju manje štete za okoliš u proizvodnji i radu, tava s keramičkim premazom je vaša opcija.

Pluse od keramičke tave. Takve tave imaju veći otpor od teflona i mogu izdržati temperature mnogo više, a sve noževe, čak i metal, mogu se koristiti za tavu tavu. Lako će kliziti na površini.

Savjet. Budući da se takve tave pojavile na tržištu relativno nedavno, lako se možete spotaknuti na lažnu, tako da morate biti dovoljno oprezni pri odabiru. Čitati, Kako odabrati tavu s keramičkim premazom.

Za svaku peć vlastitu tavu

Još jedna važna točka ispravnog rada je ona koja ćete kuhati.

Za plin štednjak Gotovo sve vrste tave su prikladne, tako da odaberite ukus.

Za električni štednjak Gotovo sve osim aluminijske tave. U isto vrijeme, bolje je odabrati tavu koja se podudara s promjerom s promjerom električne palačinke.

Za staklenu keramiku Svaka tava osim za aluminij. Glavna stvar je da je imala glatko glatko dno.

I ovdje Za indukcijske ploče samo oni pripadnite pripadaju koji čelični dno. Potrebno je za magnetski učinak.

Što pišu o tavi na forumima? Recenzije vještina.

Fedor

Vi ćete se nasmijati, ali oni su danas bili u ikeyu i nisu mogli odoljeti – kupio sam najjeftiniju Teflonka za 89 rubalja. Privremeno. Ali sigurno posljednji put.

Andrei

Složio sam se sa svojom ženom i sljedeći put kad ću uzeti WOLL. Lijevano željezo «naše» odlučio još uvijek uzeti, t.Do. što je tamo – uzimajte tako.  U ikey ikey ikey lijevanoj tavi slično. Vani, crvena emajla, unutar crnog lijevanog željeza, izgleda vrlo visoke kvalitete, s nekim vrlo sjajnim premazom. Cijena kao welll. Stajao je, pomislio. Kao rezultat toga, oni nisu uzimali: promjer 24 cm i 28 cm, a mi treba 26cm – veličina našeg zrakoplova je optimalna, a sve je 26 cm. Odlučili su za Woll, oni također imaju sve veličine.

Kseniya

Oh, kupio sam palačinku » Toskoma», Ne samo da je dno vala otišao (unatoč činjenici da je samo palačinke na njemu, a ne češće nego jednom svakih 10 dana), tako da ima takav izgled – užas. Nakon svakog prženja u stroju za pranje posuđa, a ona ne razumije, hoće li lakovi na čudan način. Ali imam tavu od lijevanog željeza, koja je stara 20 godina, koja se oprala rukama (svaka je takva crna tava), ali izgleda veselo. Fries dobro, ali vrsta luda.

Alexei

Nedavno kupim jeftine (100-150 rubalja) i tablica u Ashan.Koristim 1,5 godina i više i baciti.Zašto takve bijeke provode na njih ne razumiju?????

Maksima

Objašnjavam svoje motive (tava 900R troškova): sve jeftine tave, koju sam nekad bio, imao je tanko i lagano dno koje je neravnomjerno zagrijalo. To je napeto u mnogim slučajevima (posebno s obzirom na to da imam stari električni štednjak ?? ).

Ribarstvo:

a) ima debele zidove na koje 2 godine ništa gori i neće ići,

b) nema štetnih premaza i, prema tome, ne spada u hranu (u svakom slučaju, to je neprimjetno za oko),

c) tava je ravnomjerno zagrijava, dobro održava temperaturu u svim smjerovima,

d) Ručka na ploči ne nadmašuje tavu u jednom smjeru :)) (postojali su presedani)

I kako pripremiti zaključak u takvoj tavi je ugodan i ne možete se pobrinuti, hoće li to riješiti nešto za pržiti / ugasiti.

Tatjana

Kupio novi terfal – 1.5 godina! I samo tana živi duže? Bacam teflon tava obično godišnje kasnije. Kupujem tefal u Auchan, to mi odgovara. Neva nije jeftinija od auchanian terfala ??
Tefal i idol koji je pobijedio u kontrolnoj nabavi (to, Niraza se nije susrela). Zdrav razum kaže – što je ovaj oglas, ali još uvijek lijepo znati da je vaša tava nije najgora.
Želim isprobati Ikeu, iz tave za tave 356+ Oduševljen sam (mogu kupiti transparentne pokrove u Ikeyu, iako je bilo loših recenzija.

I koja tava možete i možete savjetovati?