Najbolji i najprikladniji lonac – koji?

Vrste tavecepana: keramika, lijevana željezo, staklo, aluminij, caklina, nehrđajući čelik, teflon. Pro i nedostaci svakog tipa. Korisni pregledi i savjeti foruma. Kako odabrati tavicu ispod vrste ploča. Koristan video.

Francuzi kažu: «Dobra tavka – ključ za dobru večeru» – I oni su u pravu. Da uobičajena jela koju koristimo za kuhanje juhe ili špagete još nije zaustavljen u svojoj evoluciji. Nedavno gledamo mnogo korisnih uređaja za taucepane, nove proizvode «Kaspilski» Moda, poboljšanje oblika i premaza. Do

Odaberite najbolje lonce za svoju kuhinju, morate se upoznati sa svim ponudama modernog perilice posuđa i ostati na onima koji zadovoljavaju vaše preferencije i zahtjeve.

Aluminijske posude: Prednosti i nedostaci. 

Aluminijska posuda Poznat nam kao glavni vlasnik u kuhinji. Prije nekoliko godina, aluminijske posude su poželjno na tržištu ovog jela; Za sve vlasnike bili su dostupni po cijeni i nepretenciozan u radu. Ako želite kupiti aluminijske jela, zaustavite svoj izbor na debelim zidnim modelima koji duže drže toplo i ne deformirajte s vremenom.

Prednosti aluminijskih tava:

• U njemu se brže prokuha – ubrzava proces kuhanja i lagano štedi električnu energiju ili plin.
• Ali ta svojstva koja vam omogućuju da brzo obavite toplinu, naime – mekoća ovog metala je

Glavni minus:

• Brzo deformira, gubi oblik i atraktivan izgled.
• Osim toga, aluminij taucepan s vremenom potamni i gubi sjaj, ali to nije tako lako donijeti ga opet na netaknutu čistoću – ova jela ne toleriraju agresivne paste i abrazivne praške.
• U takvom staklu, ne možete pohraniti hranu, pripremati prehrambene jela, kao i dječju kuhinju.

Aluminijska posuda je dobro pogodna za kuhanje mlijeka i kuhanje ne-kiselog povrća, ali se ne preporučuje za pripravu kiselih jela, kompotskih. Činjenica je da aluminij uđe u reakciju s kiselinom i oblikuje spojeve koji su štetni za zdravlje.

Emajlirane tave: prednosti i nedostaci

Emajled tava pouzdano skloni metal staklastog cakline, ne dopuštajući da se dodiruje s hranom. Ova vrsta jela definitivno osvaja aluminij zbog svog izgleda – u kuhinji takva tavkaca uvijek pobjeđuje. Emajl na tavi je dobro čisto i očišćeno, posuđe će zadržati izvorni izgled dugo vremena. U srcu cakline pane je metalna ili lijevana zdjela, koja se ne deformira pod utjecajem požara ili spiralnog električnog peći.

DO plusa emajlirana tava Potrebno je pripisati činjenicu da se može pripremiti u njoj sve vrste gulaša, boljinja, juha, soli, brideller, kiselih kompota – emajl inert u kiselo okruženje i ne ulazi u reakciju s njom.

Ako govorite Minusi emajlirani tava:

• Niska toplinska vodljivost sjajne cakline. Voda u ovoj posuđe je coas sporije nego u aluminiju.
• Caklina nije korozija pod utjecajem kiselih medija, ali je vrlo osjetljiva na šokove – osobito ako je metalna baza prilično tanka.
• Emajl ne voli oštre temperature kapi, a može se postupno razbiti na tavi od činjenice da sipate hladnu vodu u vruću posudu i obrnuto.
• U njemu, kipuće može biti spaljivanje mlijeka, kao i viskozne kašice i druge debele posude.
• Ne možete koristiti jela cakline, koja ima čipove na unutarnjoj površini, jer postoji opasnost od tranzicije otrovnih spojeva metala u pripremljenoj hrani.

Tave od lijevanog željeza: prednosti i nedostaci

Iako Tanka od lijevanog željeza U našim kuhinjama, gotovo potpuno ranjen njegov moderan, lakši suradnik, mnoga kućanstva s nostalgijom sjećaju se svog neophodnog pomoćnika. U trgovini, tanova od lijevanog željeza više se ne nalazi, ali u obitelji su živi primjerci iz prošlosti, koje su na temelju njihove posebne snage doista besmrtni. Od lijevanog željeza, ili varati, prikladno za gašenje ptice, gulaš.

Prednosti piggy Pan:

• U takvim jelima dobro je pripremiti debela jela, zahtijevajući duga gašenje, opuštanje – pilaf, gulaš, pirjano meso.
• Govoreći o tama od lijevanog željeza, nemoguće je da ne spominjemo jela od lijevanog željeza, prekrivena emajlom iznutra – u takvoj hrani za tauk može se pohraniti nakon kuhanja.

Kontra lona od lijevanog željeza:

• Pohraniti već kuhano jelo u tavi od lijevanog željeza ne može – hrana može potamniti.
• Lijevano željezo je vrlo otporno na ogrebotine i mehaničko oštećenje, ali se boji kapljice od visine.
• Lonkovi od lijevanog željeza ne zahtijevaju posebnu skrb za njih – ali moraju biti obrisani nakon suhe pranje, kao što lijevo željezo može hrđati.
• Tanova od lijevanog željeza je vrlo teška, većina se većina vlasnika odnosi na minuse jela. Osim toga, takva jela ne mogu se koristiti na modernim staklenim keramičkim površinama kuhanja.

Vatrootporna keramika tave: prednosti i nedostaci

Vatrootporna keramika tava Izgleda vrlo lijepo, lako se čisti i očistiti, izgleda dobro u kuhinji, budući da je njezin ukras. Okus hrane kuhane u takvim jelima je neusporediv s okusom hrane iz drugih posuda. U ovom jelu, jelo je limeće, kao u ruskoj peći, dobro je pripremiti gulaš u njemu, kaša, ruski rally juhe.

Pluse od keramičke tave:

• Valjna keramika loše provodi toplo – nakon kuhanja je vrlo sporo cool, a jelo u njemu se priprema već dugo nakon isključivanja ploče ili pećnice.
• Nova generacija takve taverice izrađena je od staklene keramike i vatrostalnog porculana.
• Ova jela nisu prikladna za uporabu u pećnicama i mikrovalnim pećnicama.
• Osim toga, nova generacija staklene keramičke tavine je otporna na šokove i temperaturne kapi.
• Plati za vatrostalne porculane, staklena keramika je ekološki prihvatljiva – ne ulazi u interakciju s hranom.

Glavni Minus vatrostalne keramike – njezina krhkost, može se podijeliti iz udarca ili čak od temperaturnih kapi. Ova jela ima prilično visoku cijenu, u usporedbi s jelima od drugih materijala.

Firepress staklene posude: Prednosti i nedostaci

Vatrostalno staklo To je posljednje «Pitoma» Pastelni način i najnoviji izum perilice posuđa. Odmah je osvojila priznanje kućanica, uključujući i one koji uništavaju korisnost i sigurnost okoliša jela i hrane, u njoj se pripremila.

DO Nesumnjive pluse Ova vrsta taveće može se pripisati:

• Apsolutna neutralnost u odnosu na bilo koji proizvode, lagan Čišćenje i pranje posuđa, Nema ljestvice na zidovima.
• Da biste očistili staklenu posudu koja će izdržati visoke i niske temperature, možete koristiti sve alate za čišćenje – osim grubih mehaničkih, što može ogrebotina zidova.
• S vještom cirkulacijom, staklena posuda služi dugo vremena.
• Vatrostalni staklo od stakla može se koristiti za pripremu jela ne samo u pećnici, već iu mikrovalnoj pećnici, kao i na otvorenom plamenu plina (pomoću posebnog uređaja – «podijeliti»), na keramičkoj površini i električnom štednjaku.

Kontra refraktorne staklene tave:

• Mogućnost pucanja od temperaturne razlike, od neravnomjernog zagrijavanja na štednjaku.
• Takva jela priprema dobru hranu s dovoljnom količinom tekućine, ali se može jednostavno rasprsnuti ako je cijela tekućina popping.
• Osim toga, ako pokušate pripremiti bilo jelo iz jaja u takvom tavi (kodirana jaja, omlet), onda će se jednostavno držati na zidove posuđa, čak i s maslacem.

Staklena posuda zahtijeva pažljivu, poseban poziv na nju – vruće, nemoguće je staviti ga na hladnu ili vlažnu površinu – to će samo sranje. Ali higijena i ekološka prijateljstva ovog pribora s kamata nadoknađuje svim svojim malo minusima, a osim toga, uvijek izgleda sjajno u kuhinji i zadržava izvorni pogled.

Pans s prevlačenjem teflona: prednosti i nedostaci

DO Tave s prevlakom teflona Potrebno je pažljivo pogledati, jer mogu imati potpuno različita svojstva i biti različita u kvaliteti. Budući da Teflonovo patentira Tefal vam omogućuje da pripremite sva jela u jelima – pa čak i bez maslaca, ova jela odmah

osvojio je tržište, a danas je najtraženiji od velikog broja prijedloga. U taflon za prevlake za prevlake, možete skuhati gulaš, juhe, borshs, kisele kompotere, kašu, kipuće mlijeko – hrana će biti ekološki prihvatljiva, jer Teflon ne reagira s tvari iz proizvoda i štiti hranu od kontakta s metalom ili čelikom od metala ili čelika bazu jela.

Plans s prevlačenjem teflona:

• Sposobnost kuhanja i pržite s vrlo malom količinom ulja ili bez maslaca.
• Sposobnost kuhanja u tavi od svih jela iz bilo kojeg proizvoda. Ova tava ne apsorbira mirise i može se koristiti za potpuno različita jela.

Mane s tereflonskim premazom:

• Njezin servisni život je vrlo mali. Čim se ogrebotine pojavile na zidovima posude, posuđe se moraju zamijeniti novim.
• Prema tome, u procesu kuhanja trebate koristiti drvene, teflonske ili silikonske kuhinje, kako ne biste ogrebotine «Raniard» Površina ove posude.
• Teflon Pan, koja je izrađena od tankog aluminija, pod utjecajem temperaturnih kapi može se deformirati – baš kao i uobičajena aluminijska jela.
• Što duže će poslužiti posudu s prevlakom teflona, ​​koji je izrađen od vrlo debelog čelika, ili bimetalne, s staničnom ili rebrastim donjem površinom.

Tave od nehrđajućeg čelika: prednosti i nedostaci

Lonac od nehrđajućeg čelika – «ogledalo» domaćica. Ovaj vječni radnik posljednjih godina stekao je izvanrednu eleganciju i modernost, takva jela koja su prekrivena prekrasnim staklenim pokrivačima, dobila je originalne ručke i «pilo» Debelo dno. To je izdržljiva jela, može se pripremiti u njemu sve vrste jela.

Prednosti:

• Visoka ekologija.
• Takva jela je vrlo jednostavna za pranje, ostaje izvorni izgled dugo vremena, nije deformiran pod utjecajem različitih temperatura.
• Sjajne zidove čelične posude su manje od topline, pa je hrana u njoj odavno vruće.

Kontra čelika:

• Još uvijek ne voli jake solne otopine i prekrivene tamnim mjestima, ako držite nešto vrlo slano u njemu.
• Briljantni zidovi takve posude ne moraju trljati abrazivnim deterdžentima – raspršuju se i s vremenom će grilirati.
• Ako dopustite pregrijavanje takvih jela na vatru bez tekućine, onda će se zidovi pojaviti na zidovima ili ne ukloniti žute mrlje.
• Minusi nehrđajućeg čelika moraju se pripisati svojoj visokoj cijeni, u odnosu na druge vrste ovoga jela.

Savjet: Prilikom odabira jela od nehrđajućeg čelika obratite pozornost na debeli pristojnost poklopca u tavu. Također je potrebno uzeti u obzir da je debelo višeslojno dno bakra, aluminij i brončano dobro provedeno, omogućuje vam brzo pripremu. U višeslojnom danu, jelo ne gori, čak i kradu s malom količinom ulja, ne zalijepite na zidove.

Odabir posude za elektro ili plin štednjak?

Prilikom odabira takve važne kuhinjske pribor, kao što je tava, morate biti vođeni mnogim čimbenicima. Jedan od najvažnijih čimbenika – vrstu vašeg peći u kuhinji.

• 

  Ako koristite Obični plinski štednjak s otvorenim plamenicima, Možete najbolje kupiti jela s malim središnjim žljebovima na vanjskoj površini dna, što povećava područje grijane površine i ubrzati proces kuhanja. Takvi se utori najčešće se primjenjuju na dno lonca obložene teflonom. Ako ste kupili staklene posude, nemoguće ga je staviti na otvoreni plinski plamenik – trebate poseban «šestar».

• 

  Ako imate kod kuće  Staklena keramička površina kuhanja, Tada trebate steći jela s potpuno ravnim dnom, za najličniji dodir posuđa i peći. Takva površina također ima staklena posuđa, a od čelične tavine. Na okruglim plamenicima se ne preporučuje instalirati ovalni ili kvadratni stakleni lonac – može se rasprsnuti od neravnog zagrijavanja.

• 

  Na Električna štednjaka s zatvorenim plamenika Možete koristiti sve tave, ali nepoželjne – aluminij. Kuhanje hrane u staklenoj posudi na električnoj peći, ali je potrebno slijediti sigurnosna pravila, ne dopuštajući jaku temperaturnu razliku na zidovima posuđa.

• 

  Za Indukcijske kuhinje Potrebno je kupiti tavu samo s debelim čeličnim dnom – posuđe od nehrđajućeg čelika, čelični pribor s emajliranim ili keramičkim premazom.

Koje su posude najbolje – preglede hostova s ​​foruma:

INNA:

Volim staklenu tavu. Konkretno, imam Tissona jela, s kojima nema problema – hrana ne spaljuje, dobro oprati posuđe. Lijepo je shvatiti da slijedimo obitelj na pravila zdrave prehrane, jer ova jela ne ulazi u suradnju s hranom i smatra se ekološkim prosperitetom.

Olga:

Koristili smo samo aluminijske posude. U načelu smo bili zadovoljni s njima do onih s kojima se možete usporediti. Moram reći, skup aluminijskih posuda izgubio je skup jela od nehrđajućeg čelika. Prvo, aluminijski lonac tijekom vremena pojavljuje se ne-iskoristiv izgled. Drugo, oni se, ipak ne mogu skenirati da sjaji, jer je štetno za zdravlje. Općenito, kuće su ostavile par aluminijske posude – za liječenje vode i za kuhanje povrća na salatama. Za pripremu ostalih jela koristimo čelične posude – i vrlo zadovoljni.

Marina:

Emajlirane tavecepane – teške i glomazne, neugodne u uporabi i slabo čisti. Imam skup takvih jela, ali nakon nekoliko koristi ga je zalijevao na kuhinjski namještaj – za ljepotu. Na površinu emajled tavine gori sve što se pivo, čak i juha. Posebno, koristim samo tanjure od nehrđajućeg čelika, s debelim dnom. Ne sviđa mi se tava s teflonskom premazom – zauvijek se bojim da je grebanje. Mlijeko dijete za kuhanje u aluminijskoj tavi.

Nada:

Moj muž je odlučio spasiti i kupio kuhinjski komplet za kuhinju od nehrđajućeg čelika od 7 predmeta na tržištu. Usput, iskustvo komunikacije s tanjurićima od nehrđajućeg čelika imam, jer u to vrijeme postojao je jedan takav. Kupljeni na tržištu čelične proizvode kineske proizvodnje ne idu na bilo koju usporedbu s najvećim prvom tance od nehrđajućeg čelika – sve gori sve do jeftinog čelika, jer su dodgersi tanki. Osim toga, na nekim subjektima postojale su neke mrlje, slične slaboj hrđe – i to unatoč činjenici da su jela proglašena kao nehrđajući čelik! Općenito, Vijeće za izbor jela u kuhinji, osobito – tava, jedan: ne uštedjeti na zdravlje i živce, i ne kupuju proizvode upitne kvalitete na tržištu.

Svetlana:

Nedavno sam čitao članak o Teflonovim jelima – i bio je užasnut. I imam sva jela – i tava i tave – teflon! Ali nešto ne mogu vjerovati da je sve opisano u članku istinito. Ili govorimo o niskoj kvaliteti robe, nepoznato gdje – i ovo «dobro» na tržištu i dovoljno trgovina. Općenito, koristim svoje teflonske posude, još se bojim otkriti. I čekam da će mi netko napokon reći da Teflon nije štetan za zdravlje, kao što je prethodno pretpostavljeno.

Najtrajniji i kvalitetniji tave -Video

Posuda od nehrđajućeg čelika:

Tanka za lijevanje:

Emajled tava:

Tanka od lijevanog željeza:

Kako očistiti tavu:

Ako vam se sviđa naš članak i imate misli o tome, podijelite s nama! Vrlo je važno da znamo vaše mišljenje!