Suptilnosti izbora: koje je pjenilo za mlijeko bolje?

Pjenasto mlijeko je nezamjenjiv atribut mnogih pića za kavu. Stoga, ako ste poznavatelj kave, mliječni pomfrit apsolutno je potrebno za vas

Bilo tko prije 30 godina, pravi gurman pripremio kavu iz zemlje i vjeruje da je takvo piće imalo jedinstven okus i miris. Međutim, od tada se mnogo promijenilo. Moderni poznavatelji plemenitog pića radije pripremite kavu nevjerojatnim talijanskim receptima, zahvaljujući kojem možete uživati ​​u mirisnoj Latte, Frapp, Espresso, Makiato.

Ali obvezno «Atribut» Ova pića su dobra pjena mlijeka, koja može tvoriti samo visokokvalitetno sredstvo za puhanje mlijeka. Upravo o njemu o njemu o njemu će se raspravljati u ovom članku.

Što je pjenjenje?

Cvijet za mlijeko ili, kao što se naziva i, cappuccinator je uređaj koji obogaćuje svoj kisik tijekom mlijeka za mućenje, zbog čega se debela pjena formira na površini tekućine.

Zahvaljujući ovoj tehnici, možete pripremiti kave na temelju espressa, koji su poboljšali okus u usporedbi s tradicionalnom kavom. Postoje dvije glavne vrste kabina: mehanički (ručni) i automatski, koji se povezuje s aparatom za kavu.

Automatsko mliječno puhalo je opremljen pulverizatorom, zbog čega se mlijeko miješa s vrućom parom. Zahvaljujući ovom procesu i oblikuje prekrasnu mliječnu pjenu na površini pića. U jednoj izvedbi s mehaničkim uređajem, zujanje debele pjene pojavljuje se zbog obogaćivanja mjehurića tekućih zraka: u spremnicima od nehrđajućeg čelika, gdje se mlijeko izlije, opruga se nalazi, koja se vrti.

Parni cappuccinator: značajke uređaja

Zašto vam je potreban parni udarac mlijeka? Nositelji Kofemashin jedva da bi bili zadovoljni korištenjem samo klasične kave.

I pripremiti ukusno i mirisno piće uz dodatak mlijeka, bez lijepe i nježne pjene ponekad jednostavno ne činite.

U takvoj situaciji, parni cappuccinator može pomoći. Što može učiniti?

Zahvaljujući ovom netočnom uređaju, lako možete pripremiti takve vrste pića:

• cappuccino;
• Machchichiatto;
• suza;
• latte;
• Mokacchino.

Steam Feaminga spojena na aparat za kavu na dva načina:

• Na nekim tehnikama opreme spojene su umjesto Panarella. Tijekom uključivanja kave strojeva, mlijeko se automatski izvlači posebnom cijevi u pjenu, gdje nastaje stvaranje pjene. Zatim, kroz posebnu rupu, izlijeva se u šalicu;
• U modernim modelima aparata za kavu, cappuccinori su ili integrirani u sam opremu, ili su spojeni na poseban priključak u raspršioniku. U tom slučaju, mliječna pića se dobivaju pritiskom samo jedan gumb, budući da se cijeli proces događa automatski.

U obje opcije, sama cappuccinator radi isto. Razlika se sastoji samo u činjenici da je druga opcija automatizirana. Međutim, vrijedi takve opreme mnogo skuplje. Osim toga, u nekim modelima, ispiranje pjenjenja dolazi samostalno, tako da sretan vlasnik opreme ne mora čak ni očistiti opremu nakon kuhanja.

Autonomna konoplja: vrste i značajke

Što je autonomna konoplja? Već po imenu postaje jasno da takva tehnika radi samo po sebi, bez povezivanja s aparatom za kavu.

U isto vrijeme se razlikuju dvije vrste autonomnih sredstava za pjenjenje:

• Priručnik. Ova vrsta uređaja je vrlo slična ručnom mikseru, a radi na istom principu: tekuće pjene zbog uvođenja umućenja, zbog brzog rotacije od kojih je obogaćivanje mlijeka kisikom;
• Auto. Rebar je spremnik od nehrđajućeg čelika, unutra koji se nalazi poseban izvor, koji je pokrenut električnim motorom. Proljetni pokret i čini mlijeko. Takva oprema može ići i grijana i bez njega.

Očito, većina proračuna opcija će biti stjecanje ručnog modernog sredstva za pjenjenje mlijeka. Takav uređaj može raditi iz mreže ili baterija. Lako mu je dovoljno briga i sama uređaj ne uzima mnogo prostora.

 Za njegovu obitelj

Kako odabrati pjenu za puhanje mlijeka? Na mnogo načina, izbor opreme određuje prisutnost aparata za kavu. Ako ga nemate, onda krug «Osumnjičeni» Na autonomno grijanje.

Kako odabrati pravu mehanički pjenjenje?

• Cijena. Ako ne namjeravate izlagati okrugli sažetak tehnike, fiskalna opcija će biti «Mikser za kavu». Ručno pjenjenje sredstva su jeftini, ali kvaliteta formirane pjene nije niže od automatskog;
• Prisutnost funkcije grijanja. Neki autonomni prekidači s tenkovima opremljeni su dodatnim spiralama koji zagrijavaju mlijeko. Poznavatelji toplih napitaka trebaju obratiti pozornost na ovu vrstu opreme;
• Briga. Očito je da je mnogo lakše brinuti za ručnu prilagodbu, za to je dovoljno samo za rješavanje metalne mlaznice;
• Dodatne funkcije. Nažalost, ručni bič praktički nemaju dodatne opcije, ali automatski se mogu opremiti odgovarajućim gumbima za prikaz i kontrole koji zadovoljavaju brzinu proljeća. Brže će se rotirati, deblji oblici mliječne pjene.

Ali kako odabrati caffener za kavu:

• Trebate kontrolirati. Odabir cappuccinatora, koji se koristi umjesto Panarella, morat će slijediti proces od početka do kraja. U isto vrijeme, ponekad se javlja opasnost za sagorijevanje vrućeg mlijeka ako odabrani kapacitet neće biti dovoljno dubok;
• Cijena. Integrirani u kondenzatori za aparat za kavu najprikladniji su za korištenje, ali i najskuplje;
• Dodatne funkcije. Da biste u akciju donijeli parni prijevoznik, samo trebate kliknuti na gumb «početak». U isto vrijeme, model integriran u aparat za kavu može se dodatno opremiti zaslonom i gumbima za temperaturu temperature mlijeka, pjene i t.D.
• Briga. Paro-mehaničko pjenjenje, opremljeno cijevima za izlaz pjene, često prskanje mlijeka, pa nakon svake kuhanje kava mora obrisati isparene površine. Osim toga, sredstva za pjenjenje koji nisu integrirani u opremu trebaju oprati cijevi nakon svakog pića.

Nekoliko važnih savjeta

Da ne bi razočarali kao dobivenu kavu, vrijedi slušati takve preporuke:

• Za formiranje ukusne i debele mliječne pjene, odgovarat će samo jednodijelno i prilično masno mlijeko (više od 5%);
• Kada koristite mehanički «Mješalice za kavu», dati prednost modelima s dovoljno velikim mlaznicama, daju gustu pjenu;
• Za kuhanje koristite samo kvalitetnu kavu. Zatim u kombinaciji s pićem za životinje zraka će dati prekrasan miris.

Zašto trebaš pjenjenje za mlijeko? Ako se smatrate brojem konzervativaca i ne uzimajte u obzir gore spomenute vrste pića pravim kavom, navedene informacije koje vjerojatno nećete zanimati.

Ali istinski gurmanski, cijeni tanak miris kave s mlijekom, sigurno će morati kušati opremu zbog kojih je moguće stvoriti natječaj i ukusna kavana s debelom i lijepom mliječnim pjenom.