Dijeta s ulkusom želuca

Recepti i popis dopuštenih proizvoda kada otežavaju čireve želuca. Pravila prehrane s određenom bolešću. Opće preporuke za pravilne nutricionističke čireve

Prehrambena prehrana u prehrani koja je preporučena za čir u želucu i dalje zadržao svoju vrijednost u liječenju bolesti, unatoč tvrdnjama liječnika o potpuno iskorjenjivanju patogena (pyloric Helicobacter) u 2-3 tjedna.

Čak i nakon potpunog uklanjanja mikroorganizama koji su uzrokovali ulcerativni nedostaci želučane sluznice, potrebno je vrijeme i pridržavanje prehrane za vraćanje funkcija želuca.

Upravo to postaje razlog za strogo pridržavanje prehrane pacijenta, osobito s teškim i tvrdokornim tijekom bolesti.

Dijeta koja se preporučuje tijekom pogoršanja ulkusa želuca poštuje se prema načelima:

1. Dijeta pacijenta mora biti dovoljno hranjiva, u svom sastava je potrebno povećati sadržaj proteina, ugljikohidrata i masti. Razmatra se povećani sadržaj vitamina B, A i C;
2. Korištena hrana ne bi trebala iritirati sluznu membranu probavnog trakta;
3. Pacijent koristi hranu s malim dijelovima, ali češće nego inače;
4. Termalna poticanje zidova želuca podrazumijeva da posuđe treba biti približno sobne temperature;
5. Proizvodi su isključeni s povećanim učinkom spaggone;
6. Iskreno pacijent ne bi trebao jesti veliku količinu hrane;
7. Posuđe se hrani u tekućem ili polu-tekućem stanju, homogenizira da ne bi imalo povećano opterećenje na mehanički mljevenje hrane na želucu;
8. Smanjite uporabu soli do 12 grama dnevno.

Značajna uloga u prehrani pacijenta igra mehaničkim dijelovima sluznice. Nemojte koristiti proizvode koji uzrokuju ozbiljnu mehaničku iritaciju sluznice:

– proizvodi koji sadrže mnoge vlakno – rotkvica, rotkvice, repa, grah, šparoge i grašak;

– blizina plodova i bobica, posebno s grubom kožom – datumima, ribizmom, grožđem, ogrozdama;

– Proizvodi iz grubog brusaka;

– proizvodi i proizvodi od mesa koji sadrže grube vlakna – vene, hrskavicu, kožu ribe i ptica.

Prehrambena hrana imenovana s ulkusom na želucu uglavnom se gradi na proizvodima koji ne uzrokuju pretjerani izbor želučanog soka, brzo probavljaju i zidovi probavnog trakta nisu nadraženi.

U različitim fazama bolesti propisuju se tri tablica, što ovisi o tijeku bolesti. Ovo je tablica 1, 1A, 1B.

Dijeta s čircem želuca №1 ili obrišite

Indikacije: Razdoblje pogoršanja ulcerativnih bolesti, kada se simptomi nadraženog želuca ne eksprimiraju mnogo. Također, kada otežava kronični gastritis s izlučivanjem, druga patologija.

Glavni ciljevi prehrane su: iscjeljujuće erozije i čireva, smanjenje aktivnosti upalnog procesa ubrzavanjem procesa regeneracije tkiva, smanjenjem iritacije sluznih receptora, kontrole funkcije motor-evakuacije i izlučivanje želuca. Važno je osigurati tijelo u potrebnim organizmima tvari u bolnici.

Koji je isključen iz prehrane pacijenta? Nemoguće je jelo i proizvode koji imaju stimulirajući učinak na odabir želučanog soka, kao i proizvoda koji sadrže puno vlakana. Proizvodi su kuhani ili u vodi, onda su obrišeni homogenom stanju.

Dopušteno je uključiti u prehranu:

1. Proizvodi od brašna: jučerašnji kruh, kolačići i biscuit (ispunjeni), do 2 puta tjedno priviklih peciva, domaće kolače s džemom, jajima, mesom, jabukama;
2. Prva jela: juhe na mlijeku, protrlja povrće s učvršćivanjem juha, vermicellic zdrobljenih juha na mlijeku;
3. Meso fileta i riba bez življenja, fascije i kože (piletina, govedina, zec, smuđ, štuka, coc). Meso i riba su kuhani u vodi ili upareni, koji su unaprijed na žaru (sjeckani file);
4. Mlijeko kaša, trlja se. Možete sve žitarice osim pšenice. Pudings je dopušteno par, kuhanih vermicallies i male tjestenine;
5. Od povrća, možete zucchini, repe, krumpir, mrkva, bundeve;
6. Olelete na par i kuhana jaja bolesna;
7. Mliječni proizvodi: Cjelokupno mlijeko, vrhnje, svježi svježi sir je nisko masnoća u obliku kaserola i soufle, kiselog krema i svježeg sira kalciniranih;
8. Bobice i ne-kiselinske plodove, ferted, u jetri i kuhani oblik. Previše slatko voće i voće voće i sokovi se uzgajaju na pola s vodom. Prirodni med, marshmallow, ispaše, marmelade bez okusa;
9. Biljnog povrća ili maslaca, dodajte u hranu, salate, ali ne i pržite;
10. Pića se slabi od kave i čaja s mlijekom ili kremom, sokovima od povrća i krpe iz šipke;

Zabranjen: Meso, povrće i ribarne bujone, gljive, sol i marinirane proizvode, Podobu, kvass, sirovo povrće i voće, gledana voda, konzervirana, kupus i jela od njega u svakom slučaju, crni kruh, lonac, rotkvica, špinat, krastavci, špinat i luc.

Dijeta 1A – Maksimalno rezervne

Dijeta 1A preporučuje se za čireve želuca s izraženim simptomima. Dijetna ciljevi su slični.

Posuđe se pripremaju u kuhanom obliku, za par, treset do polu-tekuće ili tekuće stanje. Hrani se pacijent frakcijalno, najmanje 5 puta dnevno.

Od prvih jela možete sluz juhe od Manske, zobene, riže sapi. U juhama dodaju umak, kremu ili mlijeko.

U potpunosti iz izbornika za uklanjanje kruha i drugih kolača, biljnih jela.

Mesna jela, jaja, mliječni proizvodi mogu se pripraviti prema dijeti №1.

Ne možete grickalice, začine i umake. Dekoracija je dopušteno od pića Pšenične mekinje i bogatstvo voće.

Dijeta br. 1b

Dijeta više proširena. Imenovan kada faze pogoršanja ulkusa s znakovima nadraženog želuca.

Ciljevi prehrane su poboljšati proces regeneracije, ozdravljenja erozije i čireva, smanjujući iritantnu hranu na zidovima probavnog trakta.

Značajke prehrane: oštro ograničenje kemijske i mehaničke iritacije. Bolesno jelo se priprema s tekućom konzistencijom, kuhati u par ili u vodi. Podrška prethodnog načina napajanja – frakcija, s temperaturom obroka od približno jednake temperature tijela.

Popis dopuštenih i zabranjenih proizvoda sličan je onoj u prehrani broj 1, ali u ovoj fazi uporaba superstrears iz gornjeg razreda kruha je dopušteno 100 grama dnevno, šupe iz fileta i mesa, mesne okruglice i kotlete su pripravljeni.

Možete kuhati kašu na mlijeku, juhe. Sva jela su još uvijek zgnječena u tekući i polu-tekuće stanje.

Recepti prehrana Preporučena za ulkus želuca:

Primjeri dijeta dijeta broj 17:

Prvi doručak: komad kuhanog mesa do 60 grama, ukras heljde 150 grama, čašu čaja s mlijekom.

Na drugom doručku: pirjano meso, mliječni kaša iz riže, kruha i mliječ.

Za ručak: juha od bilo kakvih žitarica, komad kuhane ribe do 100 grama, pire krumpir 150 grama, čašu soka od povrća.

Večera: komad kuhanog mesa s Bezamelom umakom, cijeli kuhani krumpir 150 grama, mlijeko kaša, isklesana od riže 250 grama, čašu pričvršćivanja čaja s kremom.

Prije spavanja, možete piti toplo mlijeko.

Recepti jela za pacijente s ulkusom na želucu:

1. Juha od zobene kaše na mlijeku, obrišite. Pola čaše mlijeka uzmi 2 čaše vode i 2 žlice zobene kaše, četvrtinu jaja, jedna petina čajne žličice šećera, za punjenje maslaca. Pahuljice su kuhane u vodi do spremnosti, a zatim ulijte vruće mlijeko, šećer i prstohvat soli. Napunite smjesu jajeta, maslac;
2. Parati. Pobijedite 2 jaja i pola šalice mlijeka, ulijte u pre-podmazirani uljni kalup i stavite da se pripremite za par. Voda prije hranjenja s otobritim uljem;
3. Souffle. 100 grama mesa kuhati i preskočiti kroz malu mrežu mlinga mesa. Mljevena krutina i napunite žlicom biljnog ulja. Pripremite umak od 2 žlice mlijeka i četvrtinu žličice brašna. Ulijte umak u Mince i dodajte žumancu. Posljednje, ali dodajte odvojeni tučeni protein. Temeljito se miješati, pripraviti u pred-podmazan oblik u par;
4. Manna kaša s mlijekom i jajetom. Kuhati pola čaše vode i čašu mlijeka. U mješavini uredno ulijte 2 žlice gline. Kuhajte 20 minuta, stalno miješajući, na kraju do pozdravljanja. Pola žumanjka trljanje s četvrtom žlicom maslaca i 20 grama mlijeka. Primio umak za popunjavanje kaše. Tako da je kaša slatka, možete dodati med.

Gledajte sebe i budite zdravi!