9 jela od mesa i više – što ćete pržiti u prirodi ili na selu ako ste umorni od roštilja?

Što kuhati umjesto kebab u prirodi ili dacha? 9 Najbolje alternative kebab od mesa, a ne samo – muškarci, osobito kao drugi i osmi. Što kuhati ako sam umoran od kebaba – čitanje recepata na lady-magazinu.Com

Odreza na žaru, pečeni krumpir, shuffle – da, nikad ne znate jela koja se mogu kuhati na vatri tijekom odmora! Umoran od kebaba? Reći ćemo vam kako kuhati novo jelo u prirodi dok se opuštate od svinjetine na ražnjićima.

Record u NotePadu, da ne zaboravite popis sastojaka!

Sve što trebate za obiteljski piknik – provjerite po popisu!

jedan. Šurpa

Ukusna istočna jela, koja je mesna zavarena juha. Fantasy I «pravi džem», Ako kuhaš na vatri.

Dakle, uzeti ..

• Svježa janjetina – 1 kg (cca. – izrezati, ali dopušteno na kosti).
• Zaštićene svježe rajčice (ne «Plastika», I normalne sočne rajčice).
• Kurdnyny mast – 100 g.
• Mrkva – 5 kom i paprika – 5 kom.
• Kilo luk i koliko krumpira.
• 5 litara vode.
• Začine, sol itd.
• Razne zelene. – Kinza i / ili bosiljak, peršin, itd.).
• Za Marinadu uzimamo pola litre vode i octa, kao i šećer i sol.

Kako kuhati?

1. Marinirati luku. Izrezati pola luka s prstenovima, mi uspijemo, ulijte marinadu (pomiješajte oct s vodom, da biste uhvatili i zasladili okus) i stavili pod novina (kamen, posudu s vodom ili drugačiji teški predmet pri ruci) za par sati.
2. Smirim se u tavi (bolje u kotlu ili drugom guzicu s debelim dno) kurdnya mast i lako pržiti na je sjeckani velikim kriškama janjeta, dodajući začine (korijander, Barbaris, može biti kumin ili nešto drugo za vaš ukus ).
3. Kako pržiti – uklanjamo izrezanu mrkvu i ostatak luka.
4. Iskrivljen? Bacite jagnje natrag u luk i mrkve, dodajte piliće sjeckane s velikim komadima rajčica i bulg / paprika i tijesto sve ove ljepote je 5 minuta.
5. Zatim, popunite ga s vodom, potpuno pokrijte poklopac i pričekajte oko 2 sata. Ne zaboravite kada kipuće uklonite pjenu i dodajte 20 minuta za kuhanje graška, pripremljene soli / začine i unaprijed narezani krumpir.

Spreman? Čekamo 20 minuta i punio na pločama. Štoviše, buh odvojeno (nagomilano zelenim i mariniranim lukom) i povrćem s mesom – odvojeno.

Svatko će sama staviti broj povrća s mesom koje mu treba.

2. Hamburgeri

Ako ste se odmarali u kućici za mjesec dana (između kopanja korova i slikarske ograde), a vaši omiljeni hamburgeri će sanjati o vama noću, možete napraviti ovo jelo sami.

Možda ćete biti iznenađeni, ali domaći hamburgeri u prirodi su ukusniji od onih koji služe u svim poznatim brzim namirnicama-«Stol».

Trebamo:

• Buns s sezamom (velikim) za hamburgere – 5 kom.
• Rastopljeni sir (kvadrati) – 5 kriški.
• Domaće mljeveno meso.
• Luk – 1-2 komada.
• Češnjak – par zuba.
• 1 jaje.
• Krušne mrvice.
• Zelena salata.
• Nekoliko sočnih rajčica.
• 100 g čvrstog sira.
• Slani krastavci iz babulina podruma.
• Kečap i majoneza.

Kako kuhati?

1. Prvo – cotletts. Dodaj u mljeveni obrok i papar, sitno sjeckani i pečeni na maslinovom luku (2 kom, ulje mogu biti obični), fino naribani čvrsti sir (moderno za to bez njega), 50 g krušnih mrvica. Pomiješajte, vlastite kotlete, promjer peciva i pržite od 2 strane na roštiljnoj mreži. Periodično pritisnite oštricu tako da rezanice ostaju ravna.
2. Sesuet Buns izrezati i malo se suši na roštilju.
3. Sljedeće, skupljanje hamburgera je: na donjem bun ulij majoneze ili kečap (okus), a zatim leži zeleni list (oprano)!) salata, zatim 2-3 šalica soli krastavac, zatim kolač, rastopljeni sir kutija, veliki krug rajčice, opet kečap / majoneza (na volji) ili senf. Nadalje pokriti sve ove sezame pola peciva i apeticizirajuće čin.

Što još možete kuhati na pikniku i uzeti s vama od kuće?

3. Sille-kebab

Za one koji su bacili ovo jelo samo u obliku smrzavanja iz trgovina, vrlo se preporučuje za kuhanje!

Preporučljivo je kuhati mljevenu kuću unaprijed da ne potrošimo na prirodu u ovom trenutku.

Mi kupujemo:

• 1 kg ovčetine pulpe (možete drugo meso, ali prema klasičnom receptu – to je janjetina).
• Zeleno sretno – 100 g.
• Luk – 2 kom.
• Zelje.
• 300 g kurdnya masti.
• Sol / punch / začini.

Kako kuhati?

1. Ispratimo meso i iscijedite kroz mlin za meso (s rešetkom više!).
2. Zatim preskočimo kurdnya mast (cca. – odvojeno!) u količini oko1 / 4 iz ukupne količine mesa.
3. Raspršeni luk s malim kockama i sitno rezani zeleni luk.
4. Svi se povezuju i pomiješaju, sol, papar, dodajte istu rogozu.
5. Sljedeći – pobijediti min. Da Da, nemojte se iznenaditi. Proces je kako slijedi: gruda gotovog mljevenog mesa s ojačanjem u zdjeli. S druge strane. I dalje. I tako – oko 10 minuta do maksimalne plastičnosti mljevenog i gubitka soka.
6. Postignut? Očistite hladnjak za sat.
7. Kuhanje kebabi: Vozimo mljevene kobasice na ražnjićima. Duljina svakog kebaba je u prosjeku oko 15 cm, s debljinom – 3-4 cm. Zatim čvrsto pritisnite ovaj mljeveni šampon kako biste stvorili gustu kobasicu.
8. Farma na ugljevlje i poslužite s nogom, svježe sočno povrće, Adzhika.

4. Odrezak lososa

Jelo za istinski gurmanski – nevjerojatno sočan i ukusan. Savršena verzija pod bijelim vinom.

Kuhanje na mangale.

Što kupiti?

• Svježi losos – 1 kg.
• Umak: Smetana banka, češnjak i zeleni.
• Marinade: limun, maslinovo ulje i začini.

Kako kuhati:

1. Izrežite ribu na odresci debljine 3-4 cm.
2. Svaki komad je namotan maslinovim uljem, nakon zalijevanja limunovog soka, soli i papra, na željama posipanim začinima (na primjer, timijan, kopra ili bosiljak – što ste bliže).
3. Napustiti «upiti» 20 minuta.
4. Nježno i lijepo postavite naše odreske na rešetku, na vrhu odrezaka stavljamo kriške limuna i pržite na ugljena, redovito se okreće, 20 minuta dok se ne pojavi ukusna zlatna kora.

Umak za odrezak Učinite ga brzo i jednostavno: Ruby zeleni, dodajte zdrobljeni češnjak i pomiješajte sve s kiselom vrhnjem.

pet. Škampi na ražnjićima

Izvrsna i nevjerojatno ukusna jela za ljubitelje eksperimentalnih eksperimenata i samo obožavatelja škampa.

Trebamo:

• Kraljevski škampi – oko 1 kg.
• Jar od ananasa (konzervirana hrana).
• Ljubičasta žarulja.
• Morska velika sol (hrana!).
• Za umak, trebat će vam: 6 češnjak zubi, soja umak – 8 žlica, 4 h / žlice naribanog đumbira i 4 h / žlice suhog vina, par h / l sezamovog ulja.

Kako kuhati?

1. Prvo, umak: Davim češnjak, spriječiti ga sojinim umakom, sezamom uljem, vinom i naribanim đumbirom.
2. Zatim očistite škampe i izrezati kriške ananasa.
3. A sada se vozimo na drvenim brodovima u tučma – škampi, ananas.D.
4. Velikodušno ulijte sve što je umaka spremno za pripremu i stavio više od 8-10 minuta prije formiranja zlatne kore. U procesu prženja ne zaboravite prskati umak od škampa.

6. Punjena olovka

Tko je rekao da je puna paprika dobra samo kod kuće u Kazanu? Hrabro napisati recept – u prirodi će se svidjeti još jači!

Štoviše, čak i bez mesa (možete ih podnijeti kao prilog za odrezak ili kebab).

Peći ćemo biti u foliju i na ugljevlju.

Trebamo:

• Bugarska paprika – 6 kom.
• Za nadevanje: Banka Sweet Curruza, 250 g Parmesana, češnjak – 3-4 zuba, svježi orah korijeni – 2-2,5 st / l, bosiljak – lišće, maslinovo ulje – 130 g.

Kako kuhati:

1. Mi trljamo veliki parmezan (4/5 od ukupnog broja), dajte češnjak, pomiješajte ih s bosiljcima, orašastim plodovima i maslinovim uljem.
2. Očistite par paprike, izrezati na kocke i pržiti na maslinovom ulju dok papar nije mekan, a zatim dodajte kuhanu smjesu i kukuruz. Pržiti još 5 minuta.
3. Preostalih 4 smjesa na pola i čista (Rim. – Napraviti «Čamac»), Stavili smo Brazier na Brazier gore i ispravan iz unutar 2-3 minute.
4. Zatim okrenemo naše brodove, postavite minulih u njih, pospite ostacima naribanog Parmesana i čekati još 5-7 minuta.
5. Ne zaboravite posuti zelenilom!

7. Krumpir kebabi sa slaninom

Sjajna ideja za zamjenu kebaba. Čak i djeca će se žaliti!

Brzo pripremljeni (na ugljevljenju), «rijedak» Sastojci nisu potrebni.

Dakle, uzmite iz hladnjaka ..

• 5-7 krumpira.
• Sol / punch / začini.
• Slanina – 200-300 g.
• Trešnja rajčice.

Kako kuhati?

1. Isperite krumpirom za četkice (ne čist!), izrezati na pola, sol na okus i papar po volji.
2. Vozimo na ražnjićima, montiran s rajčicama i slaninama.
3. Kuhanje, stalno pomicanje za jedinstvenu koru.

Važna pravila za održavanje uspješnog piknika

osam. Šaran u umaku od vina

Ovo jelo je također pripremljeno na ugljevljenju (cca. – na rešetki). Jelo je iznenađujuće ukusno i vrlo sočno. Ne zaboravite napraviti bijelo suho vino šarana!

Što se tiče priloga, omlet s zelenilom je savršeno prikladan.

Što trebaš?

• 3-4 velika (ne najveća) ribarstvo.
• 1 limun.
• Luk – 5 kom.
• Sol i papar.
• Brašno.
• Suho bijelo vino.

Kako kuhati?

1. Očistite ribu, nošeni i, naravno, uklonite škrge (cca. – tako da se riba ne brine).
2. Rezati lučni prstenovi.
3. Pomiješajte sok od 1. limuna, kuhani začini, sol s crnim paprom, bijelo vino.
4. Iznesite na dnu Adyne (bolje posude) sloj prstenova pramca, na vrhu je stavio ribu, ulijte kuhanu marinadu, zatvarajući prstenove luka, zatim još jedan sloj ribe, opet marinade, zatim luk i Dakle, dok se svi proizvodi ne uklapaju. Vrh također mora biti pokriven lukom i političkom marinadom.
5. Odlazimo 2 sata – neka joj marinirati!
6. Zatim izvucite ribu, uhvatite brašno i podmažite ulje i jednostavno posipajte mrežu.
7. Pržiti ribu na ugljevlje, neprestano ga okreće.

Ja. Šampinjoni na ugljevljenju

Ovo jelo se može koristiti kao prilog u Lula-kebabam. Iako je sam po sebi vrlo dobro.

Također možete dodati salatu sira na stol.

Što trebaš?

• Svježi cijeli šampignons – oko 1 kg.
• Sol papar.
• 1 limun.

Kako kuhati?

1. Temeljito isperite gljive i suše na papirnatom ručniku, natočeni sok od limuna, papar i sol po vlastitom nahođenju, pokrijte poklopcem i sakrijte se na 5-6 sati u hladnjaku.
2. Zatim ostaje samo za vožnju gljiva na ražnjićima i, naravno, pržite na ugljevljenju.
3. Možete dodati loptice od bugarske paprike i, dodatno, ukiseljeni luk (tako da će biti još više).

Naravno, oni će izgubiti svoju vrstu, ali iznutra će biti vrlo sočan i nježan.

Ugodan apetit i izvrstan ljetni odmor!

I kakva jela kuhaju u prirodi?

Bit ćemo vrlo sretni ako dijelite svoje recepte u komentarima ispod!