Kako odabrati pravi mikser

Kako odabrati miješalicu, koji model želite da li će biti optimalna stacionarna ili potopljena opcija u vašoj kuhinji? Shvatimo zajedno

Pitanje je što odabrati, mikser ili miješalica, prije ili kasnije prije ili kasnije gotovo prije svake ljubavnice. Postoji li razlika između ova dva uređaja?

Mikser i miješalica

Miješalica je kuhinjski uređaj za miješanje i šibanje, stvarajući zrak homogenu masu iz bilo kojeg proizvoda. Umaci, kreme, tekuće tijesto, proteini – sve to je za smjesu. Led, naravno, ne podijelite mikser.

Blender je snažan uređaj koji je sposoban za mljevenje povrća i mljevenih obroka za nekoliko minuta, podijeljenog leda, obrisati svoj pire, pobijediti jaja, napraviti vrhnje. Njegove funkcije se brušeju i miješaju.

Zahvaljujući mlaznicama od noževa, moguće je brusiti jabuku ili mljeva u stanje kaše, a nosač za mlaznicu zamahuje proteina.

Blender se uspješno natječe s kuhinjom, jer neke funkcije kuhinjskog kombinira jednostavno se ne koriste zbog njihove količine. Blender je mobilni, udoban i zauzima malo prostora u usporedbi s kuhinjskim procesom.

Svi uređaji mogu se podijeliti u sljedeće skupine:

• stacionarni;
• potop;
• Za mačke.

Kako odabrati miješalicu? U trgovinama i na internetskim brojilama postoje neugodni mnogi različiti modeli i vrste ovog uređaja. Svaka vrsta je namijenjena određenim funkcijama, samo treba biti u mogućnosti odabrati najprikladnije.

Postoje dvije glavne vrste instrumenata – podmorni i stacionarni. Prije nego što odaberete između uranjanja i stacionarnog miješalice, morate odlučiti koja je opcija prikladnija za vašu kuhinju.

Kako odabrati pravu miješalicu? Shvatimo zajedno!

Podmorni

Povećana verzija uređaja – to je jednostavno razgovor, ručka s motorom i skup mlaznica. Oni su vrlo popularni zbog svestranosti i jednostavnosti korištenja.

Mlaznica se nosi, uronjena u bilo koji kapacitet proizvoda, bilo da je to staklo ili zdjela, a zgnječen ili je bič sa svojim sadržajem. Glavna stvar je da su spremnici bili visoki zidovi.

U isto vrijeme, uređaj se mora držati u svojim rukama tijekom cijelog rada. Neki smatraju neugodnim, ali proces rada zbog snage zahtijeva dosta vremena. Obilje hrane ili koktela s podmorničnim uređajem ne kuhati.

Ali to je potrebno ne toliko prostora, možete ga ukloniti na polici ili staviti na nosač, a miješalica se može koristiti po vlastitom nahođenju. Potopnik je vrlo dobar u pripremi male hrane, na primjer, pire krumpir.

Kada je izabran, vrijedi obraćati pozornost na motor. Ako je miješalica kupljena za brušenje smrznute hrane ili za ledene prstenove, tada bi moć trebala biti najmanje 400 W.

Potopljivi modeli mogu imati različite raspon brzina od 1 do 24. Ali obično dovoljno pet ili osam brzina. Pa, ako miješalica ima glatki prebacivanje pulsa. Kada se pulsiraju način, to je prikladno za kontrolu brzine jednostavnim pritiskom na tipku.

Mlaznice – to su glavni atributi uređaja. Potpunost obično uključuje mlaznicu noževa za miješanje i proizvodnju proizvoda. Bolje ako je napravljen od metala. Plastika ne može izdržati grijanje ako će obrađeni proizvodi biti vrući.

Postoje i druge vrste mlaznica:

• Mlinac za kavu;
• Mlin za šećer u prahu;
• brkovi.

Ponekad se nudi višenamjenski helikopter. Ovo je zatvoreni spremnik s poklopcem i različitim mlaznicama. Oni koji koriste vakuumske posude bit će korisni za mlaznicu s vakuumskom pumpom za crpljenje zraka iz spremnika.

Pomotljivi bežični mijenjaci pojavili su se na prodaju. Oni su prikladni jer ne mogu raditi s mreže, već iz naplaćenih baterija.

Radi udobnosti, bolje je odabrati model s gumiranom ručkom.

Ako u maloj kuhinji nema mnogo prostora, a trebate mali uređaj, potopna verzija bit će pravi izbor.

Stacionarna miješalica

Kao što je praksa pokazala da odabire stacionarnu miješalicu, koja će postati nezamjenjiv pomoćnik u kuhinji, morate imati neko znanje o ovom snažnom uređaju.

Glavna razlika između stacionarnog miješalice je da je njegov visok uski kapacitet fiksiran na kabinetu s električnim motorom. Unutar kapaciteta je radni nož – glavni brusni alat.

Moć stacionarnog modela utječe na brzinu rotacije noža za brušenje. U pravilu, za mljevenje leda, viskozne namirnice, orašaste plodove, trebate moćan uređaj, au ovom slučaju je bolje odabrati model snage ne manji od 600-800 W, uključujući i za proizvodnju raznih koktela.

Volumen radnog kapaciteta miješalice je od 0,4 litara do 2 litre. Ali nemoguće je popuniti do rubova. Oko 15% kapaciteta treba ostati besplatno za slobodno miješanje proizvoda. Na maloj obitelji, šalica kapaciteta je 1 litra.

Materijal posude je drugačiji, mogu biti izrađeni od stakla, plastike, metala. Glavna stvar je da je materijal bio visok kvalitetan, osobito plastični proizvodi. Jeftini plastika brzo leti, upija oštre mirise začina, podložan je mehaničkim i termalnim oštećenjem.

Ako je miješalica pripremila jela od vruće hrane, najbolje je za staklo ili metal. Ponekad postoje zdjele kompozitnih materijala, na primjer, polikarbonat. Oni su lako, trajnost, ne bore i ne potamni, ne boje se visokih temperatura.

Uređaj sa zdjelom kompozitnog materijala je skuplji, ali ako sredstva dopuštaju, bolje je odabrati. Usput, to je vrlo zgodno kada zdjela ima izljev. Kokteli i tekući proizvodi neće proći tijekom transfuzije.

Obično noževi u stacionarnim mješalicama se ne uklanjaju, oni su ugrađeni izravno u spremnik. Neki uređaji imaju dodatne spremnike. Ponekad uključuje stacionarne verzije s izmjenjivim mlaznicama, na primjer, za ledene prstenove ili za premlaćivanje.

Ako ima dovoljno mjesta u kuhinji, bolje je kupiti uređaj s uklonjivim zdjelima zbog njegove udobnosti za korištenje.

Stacionarni raspon brzine miješalice je od jedan do dvadeset. Što je veća brzina, brže uređaj i manji proizvodi rezanja rade. Pulsni režim je dobar za viskozne proizvode guste dosljednosti.

U konvencionalnoj kuhinji praksa ima dovoljno 5-6 brzina, ali ako često činite koktele, možete razmotriti miješalice pri brzinama do 20, jer različiti sastojci koktela zahtijevaju različite stupnjeve Shreddancea.

Iz oblika noževa i broja rezanja površina na njima ovisi o brzini miješalice i brušenje proizvoda. Noževi s nekoliko zakrivljenih zrakoplova zgnječeni proizvodi brzo i ravnomjerno, na primjer, dvostrukim noževima s višestrukim reznim rubovima.

Stacionarni aparat ima dvije metode kontrole – mehanički i elektronički. Elektronska kontrola s odabirom programa je vrlo zgodan, jer je program već postavio potrebno vrijeme i brzinu.

Na primjer, ako trebate kuhati pire krumpir, ostat će samo da polože potrebne sastojke, odaberite program kuhanja pire, uključite tipku i pričekajte.

Funkcija samočišćenja – vrlo jednostavna, ali zgodna značajka. U zdjeli, dovoljno je sipati vodu s deterdžentom i uključiti. Zatim suho obrišite spremnik.

Rupa u poklopcu kapaciteta za dodavanje proizvoda je zgodan jer tijekom rada možete dodati potrebne sastojke u posudu, bez isključivanja uređaja.

Postoji jedna točka za razmatranje prije nego što odaberete mijesete za koktele. Neki od njih imaju važan uređaj za koktele – dizalica: ne morate okretati spremnik da biste ulili koktel u čašu.

Neki modeli imaju senzor koji isključuje motor kada pređe.

Kombinirani model

Ova opcija kombinira značajke dviju prethodnih vrsta, zaobilazeći njihove nedostatke. Ima dobru konfiguraciju koja se sastoji od potopljenog miješalice, raznih mlaznica, vakuumske pumpe, nekoliko spremnika, noža za ledene šipke.

Može se nazvati mini-kombiniranjem. Combi-Blender višenamjenski i može zamijeniti mlin za meso, mlin za kavu, sokovnik. Ima jedini nedostatak – visoke cijene.

Kao što možete vidjeti, izbor miješalice ovisi o vašim željama i slobodnom prostoru u kuhinji. Nadamo se da će ti jednostavni savjeti i pravila olakšati traženje za vas i pomoći vam da steknu pouzdanu pomoćnika za pripremu raznih jela!