Nož za usitnjavanje kupusa: brzo i jednostavno priprema praznine za zimu
Kupus Bobbin nož – samo nezamjenjiva stvar tijekom razdoblja popunjavanja gredica za zimu. To uvelike olakšava radu domaćica, omogućujući vam da brzo i tanki izrezati potrebno povrće
Naše bake i majke su praktički nisu imali posebne uređaje za obvezujuće kupus, ali činilo se da su hrskave tanke pruge pretvorene u slajd na majčinstvu čarobnog štapića i, visoki. U Rusiji, i ostale slavenske zemlje su iznimno uobičajene novčanice za zimu, ali njihova proizvodnja prethodi ogroman rad na rezanje povrća, uključujući kupus.
Metode rezanje konvencionalnim nožem
Ako je sve što imate je običan kuhinjski nož, onda ćete moći pripremiti toliko kupusa za zimu koliko želite. Glavna stvar je da ispravno držite instrument i pazite na pokrete prstiju.
Ovdje su neke tradicionalne rezove:
Dovršiti nož za bobbing bobins, naoružani drvenom reznom ploču i početi rezati. Tijekom pokreta, vrh noževa iz ploče za rezanje ne otkida: potrebno je samo premjestiti ih natrag i naprijed. Peta alata trebala bi opisati krug u vertikalnoj ravnini, a sam nož postaje nastavak ruke;- Kako još možete imati kupus s nožem? Rezanje «Gurnuti» Pretpostavlja da će se alat kontinuirano kretati, naprijed i dolje pri rezanju povrća i vraća se na prvobitni položaj;
- Prilikom rezanja «sebi» Alat se premjestiti na sebe i dolje. Kretanje naprijed i gore podrazumijeva povratak na prvobitni položaj;
Metode držanja
Kako koristiti konvencionalni nož kupusa je jasan i kako ga zadržati ispravno? Stručnjaci preporučuju korištenje izravnog i obrnutog povećanja.
Potonja metoda se uglavnom koristi za rezanje mesa. U ovom slučaju, alat se mora držati u šaci s rubom prema dolje, a rezanje dijela samog.
Izravni kurvi kuhari najčešće koriste.
Oštrica oni u isto vrijeme pošaljite same i drže ga paralelno s ravninom stola. Ovdje je glavna stvar – vješto uredite prste na ručku instrumenta.
Palčevi moraju biti smješteni uz ručku s lijeve strane, a indeks zgrabite ručku odozgo. Svi ostali prsti dopuštaju lagano pritisnite ručku alata na dlan ispod.
U početku, držite nož za rezanje kupusa može se činiti neugodno, ali mnogi kuhari tvrde da je to navika. Takva metoda obično dopušta, bez mnogo truda da obavljaju dijelove pod kutom i izravno bez straha kako bi oštetili prste.
Rezanje s posebnim nožem
Sve genijalno – samo. Ovdje su proizvođači kućanske kuhinjske opreme izumili su učvršćenje, značajno olakšavajući rad vlasnika. Govorimo o posebnom nožu za rezanje kupusa. Ovaj alat je napravljen u obliku malog čeličnog otvora s plastičnom ručkom.
Na samoj osnovi određenog kuta, zalijepljen je nekoliko oštrih čeličnih oštrica. Koristite ga jedno zadovoljstvo i rizik od ozljeda ili rezanja u ovom slučaju je smanjen na nulu. Također možete pronaći bumps, u potpunosti od čelika.
Kako odabrati kupus na takav nož? Ne postoji ništa komplicirano. Izrežite Kochan na dvije polovice i početi stvarati uzajamne pokrete na instrument u smjeru prema naprijed i dolje, svaki put se vraćate u svoj izvorni položaj, ulazi na njega iznad povrća. Koliko je sitno sjeckani kupus takav nož?
Moram reći da ne možeš dobiti nož nožem. Debljina pojedinih elemenata bit će upravo ono što je udaljenost proizvođač položio između dijelova alata za rezanje. Stručnjaci preporučuju samo rezati kupus preko vlakana. Tvrdi se da će povrće izgubiti manje soka, što je izuzetno potrebno kada pjeva.
Takav će uređaj biti jednostavno neophodan u kuhinji, a ne samo u razdoblju od ratka za zimu, ali čak i kada će se klinac pojaviti u kući, koji će biti potrebni vitamini u velikom broju.
Također možete gušiti s posebnim nožem s drugim povrćem, kao i voće – spektar njegove uporabe je ogroman, a cijena je samo smiješna.
Stoga, ako niste imali vremena kupiti dobro mlin za meso ili procesor hrane, požurite kupiti takav nož i početi ih obložiti sve svoje omiljeno povrće. Sretno!
