Kako odabrati mikser?
Moderan mikser je složen uređaj čiji izbor ima vlastite suptilnosti u kojima je potrebno razumjeti. Pogledajmo kako odabrati mješalicu
Moderno kuhanje je toliko razvijeno da priprema jednostavnog jela na uobičajenom receptu neće koštati bez uporabe kuhinjskih aparata. Što nije na snazi ruku, učinit će odgovarajući uređaj. Tijekom proteklih 10-15 godina sve je poboljšano da mladi ponekad ne prepoznaju kako koristiti ručno mlin ili sokovnik. Uostalom, mnogi stari uređaji poboljšali su se zbog mogućnosti rada od struje, a to štedi dosta dugo vremena.
Je sve uvijek tako dobro?
Ako imate miješalicu kod kuće, to znači da stvaranje najsloženijih jela neće biti teško. Ova čudo tehnika se vrti i miješa gotovo za nekoliko minuta, što ga čini pouzdanim pomoćnikom svakoj ljubavnici.
Ne tako davno, žene se čak ni ne zapitale kao mikser bi trebao biti pri ruci da kuhati ukusnu večeru za svog muža. Njegov prvi prototip pojavio se 1870. godine i pojavio se u obliku mehaničkog novčića.
1908., inženjer iz tvrtke «Hobart» Uzeo je razvoj stacionarnog električnog miksera. Nekoliko godina kasnije predstavio je svjetski industrijski i kućni. Ne kažem da su kuhinjski pribor bili iste veličine kao moderno. U to vrijeme, sličan uređaj za konditorske radionice težila je gotovo 30 kg, a bio je ekvivalentan po cijeni posljednje make Ford stroja. I gotovo nakon 20 godina, gotovo svaka obitelj mogla bi steći mini-opciju da se uklopi u tihi učinak rada. U 50-ima. Takva sreća bila je gotovo sve.
Vrste mješalica
Odgovorite na pitanje koje mješalice odabrati, možete samo ispravno definirati samo za sebe, u kojem uređaju trebate:
Priručnik. Ona osigurava dobivenu masu kisika i daje mu zrak
Dosljednost. Uz pomoć, krema i jaja su bubrena, kao i koktele i kreme. Ali to nije tako moćno pobijediti cijelo kuhano povrće u pire krumpir. Da biste riješili takav problem unaprijed, kada kupujete je bolje obratiti pozornost na iznos wat. Također potražite prikladan spremnik za šibanje tako da tekućina ne poprska;- Nepokretan. Njegov veliki plus je da nije potrebno raditi s vašim rukama. Opremljen je posebnom zdjelom koja ne dopušta sastojke. Istina, pri velikoj brzini, visina zidova sposobnosti ne igraju posebnu ulogu, jer se sadržaj brzo miješa, i, prema tome, poprskaju više. Stoga ne sipajte tekućinu više od 2/3 od volumena posude. Obratite pozornost na naljepnice za gume ispod. Ako nema, uređaj će vibrirati i skočiti na stol.
Mogućnosti
Prva stvar koja pada oko pri odabiru miksera je njegova moć. Prema pravilu, to je više snage, uređaj je skuplji. Ako namjeravate pobijediti mekanu i laganu hranu, to će biti dovoljno samo 150 – 250 W. Ako je namijenjeno da često obrađuje gusto tijesto i čvrstu hranu, bolje je uzeti od 300 W i više.
Također saznajte o načinima rada:
Impulzivan. Trebate brusiti čvrste komponente kao što su led ili sir. Radi s
kratki prekidi;- Turbo. U ovom slučaju, rotacija mlaznica se ubrzava kratko vrijeme;
- Rotacija zdjela. Uz pomoć posebnog automatskog prihvaćanja, zdjela se može okretati na takav način da ravnomjerno miješa sastojke.
Najzanimljivije se odnosi na mlaznice koje su dovoljno da naprave mnogo kuhinjskih operacija.
Ipak, njihov broj će radije utjecati na cijenu, a ne odabrati mješalicu.
Među mogućim opcijama prisutne su:
- Tenchik. Koristi se za tekućine za bičevanje: jaja, kreme i t.D. Standardni skup je najmanje jedan, u modernim – nekoliko različitih oblika;
- Za test, s vrstom dvije spirale namijenjene miješanju;
- Za pire, u obliku diska. Uz pomoć priprema sve vrste povrća i voća;
- Mlaznica miješalice. Prodana s poklopcem koja sprječava prskanje. Koristi se za povrće i dječje Smoothie;
- Shredder – Kapacitet s noževima, pomažući da se dobije ml.D.)
Miješalica se može pričvrstiti na mikser i drugu opremu u obliku namotavanja za kabel, poklopci za posudu, noževe, mjerne šalice i druge.
Svrha uređaja za miješanje
Ako ste došli u trgovinu i ne možete odlučiti, pogledajte konzultant prodavatelja. On zna kako ispravno, prema vašim osobnim zahtjevima, odabrati prikladan mikser na temelju njegovih tehničkih mogućnosti.
I sve, jer se to događa univerzalno i specijalizirano za jednu funkciju. Sve se to može zabilježiti na skupu ponuđenih mlaznica. Na primjer, za koktele i nijanse možete kupiti poseban poseban komplet. Ali za pire krumpir, kreme i testovi su tipične stacionarne ili ručne izmjene.
Da biste razumjeli koji bar miješač se može kupiti, bolje je da u početku odabire njegovu daljnju funkcionalnu svrhu. Ovdje, na primjer, za proizvodnju mliječnih pića zahtijeva whin s velikom brzinom rotacije.
I ako trebate napraviti dva koktela u isto vrijeme, obratite pozornost na prisutnost dva spremnika. Također koristeći različite mlaznice možete kontrolirati dosljednost mase, do proizvodnje sladoleda.
Još uvijek postoje profesionalni i planetarni uređaji za miješanje za konditorski. Njihove sposobnosti omogućuju miješanje ili pobijediti hranu u ogromnim količinama proizvodnje. Još uvijek postoje sredstva za pjenjenje mlijeka koji rade na baterijama. Na štetu njihovih malih veličina lako napraviti pjenu ili kremu za kavu.
Što je bolje odabrati, mikser: priručnik ili onaj koji s zdjelom? Sve ovisi o vašim željama. Prema standardu, do 2,5 litara se penje u spremnik. Ali, obratite pozornost na materijal iz kojeg je napravljen. Uostalom, ponekad može utjecati na okus hrane, pa čak i na sigurnost njegove daljnje uporabe.
Zdjela može biti:
- najjeftiniji od plastike;
- izdržljiv metalik;
- Eko-friendly, lijevano staklo.
- Razlika između miksera i miješalice
Ponekad ova dva uređaja imaju vrlo sličnu funkcionalnost. I pitanje odabira, miksera ili miješalice, može staviti ljubavnicu u stupor. U razlici je lako razumjeti.
I drugi uređaj namijenjen je zadipke tekućine i smjesa. Ali miješalica se ne miješa tako dobro kao mikser. Prvi djeluje na velikoj brzini i uz pomoć centrifugalne sile. Drugi je na niskoj, što pomaže zasićenim s kisikom.
Osim toga, miješalica očituje mogućnost brzog i jakog brušenja. Glavni zadatak uređaja za miješanje – mix. Raspon cijena za takve opreme je vrlo opsežan, a to utječe na reputaciju i proizvodni materijal tvrtke, kao i funkcionalnost same agregate.
Jeftini brandovi nude uređaje iz loše plastike, koji se često izgorjele iz dugih opterećenja. Skuplje tvrtke imaju dobru skupštinu i visoku čvrstoću materijala. I neki pokazuju veliku razinu dizajna, ali nema kvalitete.
Ako želite znati kako odabrati pouzdan proizvođač, tako da je tada mikser služio za dugo vremena za vaš dom, pročitajte recenzije, potrošiti «Probna vožnja» Stečeni model, na kraju, mučiti pitanja savjetnika prodavatelja. Imati dobar izbor!
