Odabir hrane i njegove primjene
Želite li detaljno znati kakvu vrstu hrane je iu kojim vrstama proizvoda koristi, onda je ovaj članak za vas. Ovdje ćete naučiti mnogo korisnih o ovom aditivu
Odabir hrane, ili kao što se naziva i natrij, predstavljen kao kristalna krutina koja može biti bijela, ali ponekad se pojavljuje sa sivom ili žutom nijansom. Ima okus poput gorke slane i dobro se može otopiti u vodi, najlakše je kalij. Osim toga, djeluje kao oksidirajuće sredstvo s vrlo jakim djelovanjem.
RAW veza je prljava masa, a kako bi dobili čist proizvod iz njega, treba ga rekristalizirati. Već u čišćem obliku, proizvod je bezbojan sjajni rombohedarski kristal, koji je vrlo higroskopan u njihovim svojstvima.
Gdje primjenjuje odabir hrane
Natrijev Setil se smatra jednim od dušičnih gnojiva, koji se široko koristi u ruralnoj industriji. Njegova primjena javlja se na Zemlji namijenjen rastući krumpir, različite vrste repa, povrća i bobica, a taj broj uključuje veliki broj ukrasnih plantaža.
Osim toga, tvar se smatra fiziološki alkalnim gnojivom sposobno za promjenu svojstava tla.
To je zbog toga što stvara učinkovit učinak na teritoriju s kiselom tlom.
Korištenje hrane natrijevog nitrata odvija se tijekom glavne sadnje u prvom mjesecu proljeća. Uglavnom se događa kada počinje posaditi različite vrste repa, a gnojivo se dodaje na tlo sa sjemenkama.
Druge primjene
Primjena natrijeve hrane nitrata je rasprostranjena u drugim područjima života.
Ona stoji:
- Komponenta u otopinama koje se koriste za kiseli kothing cijevi od nehrđajućeg čelika;
- Sastojak za maziva soli;
- Akcelerator za kuhanje, klarifikator stakla, komponenta za obojenje;
- Komponenta kanti za kapanje u industriji metala;
- Element za raketno gorivo;
- Komponenta tekuće soli rashladnog sredstva.
Koristiti u prehrambenoj industriji
U posljednjih nekoliko desetljeća, veliki korak naprijed bio je uvođenje natrijevog nitrata u prehrambenu industriju. Govorimo o mnogim mesnim proizvodima: prije svega o kobasicama i delikrijskim proizvodima za pušenje.
To je ta sol koja je u stanju dati ružičasti crveni proizvod od mesa čak i nakon toplinske obrade, a također produžiti svoj rok trajanja i može učiniti okus više izražajne.
Kalivaya se široko koristi u pripremi mesa i ribljih proizvoda, kao i sir.
Za meso i ribu, oni su korisni u procesu uzimanja i pušenja, jer uz njihovu pomoć možete postići atraktivnu vrstu proizvoda, a zahvaljujući antibakterijskom vlasništvu riješit će se mnogih neugodnih trenutaka i proširiti rok trajanja.
Hrana kalijev nitrat i zdravlje
Korištenje kalijevog hrane nitrata je bezopasno u ograničenim dozama za odrasle ljudsko tijelo, ali je zabranjeno u hrani za djecu. Osim toga, dodatak prehrani ima kancerogeni objekt, tako da ljudi koji imaju loše funkcioniranje nervozni, seksualni i urinarni sustav, vrijedi se ograničiti na korištenje proizvoda s Kalivom Selitra.
Broj nitrata koji ulaze u tijelo kroz proizvode u ograničenim dozama praktički nije štetan za zdravlje, ali ipak, ne preporučuje se svakodnevno koristiti u hranu.
Zašto je potrebno koristiti nitrat za hranu
Kaliya se koristi u veleposlaniku sirovu kobasicu, za šunku i meso za pušenje i sala. Za kuhane i druge vrste kobasica, ona je u stanju dati crvenkastu nijansu, jer bez njegovog dodatka, gotov proizvod bi izgledao kao uobičajeno kuhano meso, to jest, to je notppetic – malo sivo.
Osim toga, uz pomoć nitrata hrane za pušenje možete se riješiti patogenih bakterija i smanjiti njihov rast.
Dakle, to će spriječiti pojavu bakterija botulizma.
Ova činjenica je nevjerojatno važna pod uvjetom pušenja ili flote mesa kod kuće. Ali ne treba se brinuti o činjenici da je kalij nevjerojatno štetan. Ako ga koristite u pripremu proizvoda prema receptu, onda nećete pretjerati. Najbolje od svega, ako postoje točne skale u kuhinji. Ali ako bacite dodatak hrane «približno», svejedno, možete pretjerati.
Ako okus kobasica ili mesa postane slano – to znači da ste se i dalje premjestili. Naravno, ovaj proizvod neće biti više moguće ne samo zbog slanog okusa, već i zato što je štetno i opasno za zdravlje. Prekoračna dopuštena količina hrane nitrata za pušenje i branje je otrov i uvijek je potrebno zapamtiti!
Amonijev nitrat
Koristite amonijev salter isključivo kao popularno i visoko učinkovito gnojivo, i nema nikakve veze s prehrambenom industrijom. Važno je napomenuti da sadrži oko 35% dušika, u tom trenutku kao natrija samo 15%. Ali i akcija koju ima jače. Zbog činjenice da se dušikov spoj može vrlo brzo otopiti u vodi, ona također odmah djeluje na biljku.
U proljeće, dušikov spoj se koristi kao ulagač za višegodišnje biljke koje donose plodove, kao i za dekorativne biljke, travnjake s travom.
Najbolje je oploditi njezinu zemlju nakon što je snijeg sišao, a ravnomjerno distribuira potreban broj u cijelom području.
Dakle, kalij i natrijev nitrat su potrebni u prehrambenoj industriji, a ponekad je njihova uporaba jednostavno potrebna. Međutim, morate pažljivo riješiti ovaj dodatak kada je proces pušenja i uzimajući kobasice, meso ili sala (osobito kod kuće!), poštivati sva potrebna pravila i slijediti recept isključivo.
Dodatno, natrijev nitrat se koristi u poljoprivredi, kao gnojivo za mnoge usjeve, drveće i druge biljke. Ona im pomaže brže rastu i minimizirajući izgled različitih štetočina. Ali ovdje morate jasno slijediti upute vezane za gnojiva.
I moramo se sjetiti da su prehrambeni dodaci ušli u naše živote kako bi to donijeli u određenoj mjeri. Ali u svemu što vam je potrebno mjera, inače je moguće utjecati na nepopravljivu štetu.
