Avokado

Avokado – što je to, kako je jede da nam to plod daje? Hostesa bi trebao biti svjestan svih avokadova nekretnina za pripremu ukusna i zdrava jela

Karibi i Karibinski otoci svi znaju na filmu «Pirati s Kariba». Ali malo se ikada zapitalo što raste na Karibima. U tropskim i suptropskim klimatskim uvjetima, prije nekoliko tisuća godina stabla su rasla, čiji su plodovi zvali «Auakat», to znači «Šumsko ulje». Danas se ovo nevjerojatno voće naziva avokado.

U Americi i Engleskoj, to se zove «Perigator» Zbog geometrijske sličnosti s ovim poznatim voćem. Težina avokada može doseći 1 kg i veličinu – do 20 cm. Godišnje drvo daje do 1200 plodova. Postoji više od 400 sorti ovog voća na svijetu. Njegov plodovi su različitih boja: smeđa, ljubičasta, žuta, zelena i čak ljubičasta.

Korisna svojstva avokado

Sastav ovog voća uključuje veliki broj masti koji se lako i brzo apsorbiraju, proteini, ugljikohidrati, vitamini C, E, F, K, D, A, R i skupine u kaliju, fosfor , kao i malo vlakana.

Zbog toga smanjuje kolesterol u krvi, pomaže smanjiti težinu, je antioksidans. U usporedbi s mesom i jajima, onda ih avokado prelazi na vrijednost hrane (proteini – 2 g, ugljikohidrata – 1,83 g, masti – 14,66 g).

Kalorie Avokado je oko 120-160 kcal. Iako su kalorije dovoljne, ali prehrana se preporučuje za redovitu uporabu. Jer to nije odgođeno na problematičnim mjestima, ali naprotiv doprinosi pročišćavanju i uklanjanju šljača iz tijela.

Korisna svojstva avokada ne završavaju. U tom voću, praktički nema šećera, ali postoji vitamin E, ili tokoferol koji čini elastičnu kožu, jača strukturu kose, nokte, zidove stanica, uklanja upalni proces, pomlađuje tijelo u cjelini. Ali vitamin F u ribolovnoj masnoći je tri puta manje nego u avokadu.

Avokado savjetuje da konzumira dva puta tjedno kako biste izbjegli rak, probleme s prostatom i dijabetesom.

Također savjetujemo vam da imate ovaj plod za dodatnu pomoć u želučanim bolestima, anemiju, gastritisu, povišenom arterijskom tlaku, ateroskleroze. Prednosti Avokada također se primjenjuju na trudnice, jer smanjuje rizik od razvoja dječje kongenitalne anomalije. No, majke se ne mogu odnijeti, jer voće može uzrokovati alergijsku reakciju u djetetu.

Prednosti avokada neprocjenjive. Ne samo da pomaže rad unutarnjih organa, a također se koristi u kozmetologiji za liječenje i kako bi se spriječilo. Ovaj fetus tretira mnoge kožne bolesti, kao što su ekcemi, dermatitis, akne, čirevi, psorijaza, dijateza, opekline i kvarove. Ima antimikrobna, hidratantna, hranjiva i ljekovita svojstva.

Ulje avokado

Ulje avokado se ekstrahira iz pulpe fetusa. Pritisni ulje ima zelenu ili burgundsku boju. Nakon rafiniranja dobiva se svijetlo žuta nijansa.

To praktično ne miriše. Kreme se dodaju više od 10 kapi avokada za 10 g ili ml, au šamponima i balzasu kose – 10 ml na 100 ml. Eliminira krhkost niti i daje im prirodni sjaj.

Od fetusa poput kruške, naime iz ulja, kreiranje, losions, maske.

Korisna svojstva avokada omogućuju vlažnom suhom kožom.

Podijelit ću jedan recept za maske iz ovog voća, koje je vrlo lako učiniti kod kuće: trljati tijelo, negdje 1 st.L., Zajedno s kapljicom naftne masline, nakon što se radi pola sata na koži, isperite blago topla voda.

Biološka aktivnost ulja, koja je vezana za neograničene masti, omogućuje vam da obnovite epidermu, naime njegove barijere.

Kako odabrati avokado

Ide u kupovinu u trgovini, konfiguriran za kuhanje nečega egzotičnog od avokada, pitamo se «Kako odabrati Avokado zrelo?». Za to morate znati neke nijanse.

Okus zrelog voćnog oraha, i miris – nježan i ugodan. Na našim policama u trgovinama, oni već padaju zreli, stojeći, rjeđe – neobožene.

Zrelo voće mora malo proljeće kad se pritisne palcem. Ako dent ostane, kost ispire kada se trese, bolje je ne uzeti. Već je preživio.

Čvrsti fetus može na sobnoj temperaturi u mraku postati mekana za nekoliko dana. Obvezno stanje – morate ga staviti u paket zajedno s jabukama ili bananama.

Nemojte koristiti kiseli ili «zeleni» Avokado, jer neće donijeti nikakvu korist, ali naprotiv, možda neće utjecati na vaše zdravlje. Takve plodove ili nemaju okusa ili vrlo masne.

Zanimljiva je činjenica: Pročišćeni avokado počinje potamniti i oksidirati se. Dakle, da se to ne dogodi, morate ga odmah posuti limunom ili listronom sokom. Samo nemojte provoditi bilo kakvu toplinsku obradu – voće će postati vrlo gorak i neće biti prikladan za uporabu.

Jela iz avokada

U kuhinjama svijeta avokado se koriste u salatama, sendvičima, omletima, grmovima, ukrasima za meso i ribu. Može biti dio sladoleda, koktela, slastice i sokova. Čini umake, gorivo, pite koje mogu zamijeniti majonezu.

Potpune polovice pilinga zamjenjuju jela. Zbunjen u takve «posuđe» Salata izgleda vrlo lijepo na svečanom stolu. Također u njima možete ispeći, služiti prva jela u kojoj je tijelo ovog voća.

Vrlo je dobro u kombinaciji s plodovima mora (škampi, rakovi, losos), šunka, životinjsko i pileće meso, povrće, piletina i prepelica.

Želim vam predstaviti avokada.

Juha od avokada

Mi ćemo trebati:

• Polikulo piletina;
• jedan.2 litre vode;
• 4 komada ovog voća;
• Kinza, Sol.

Kuhati pileću juhu. Kada se malo ohladi, prelijevanje u miješalici, dodajte meso 3 oguljenog avokada, podijelimo maksimum. Split na dubokim tanjurima. Ukrasite kriške avokado i cilantro.

Rižoto s avokadom i pestom

Sastojci:

• 1 bijeli luk;
• 1 bugarski papar;
• 250 g RisA;
• Umjetnost. L. Maslinovo ulja;
• pola litre vode;
• 2 avokado;
• 100 ml pesto umaka;
• 1 kucka boulonic;
• Papar, peršin;
• Parmezan sir.

Pržite zgnječeni luk na ulje. Kad je podzolirao, dodaje rižu, bugarsku papriku, narezane kockama. Razopujemo kube bouillon u kipućoj vodi, ulijte ga na rižu. Kuhati oko 15 minuta ispod poklopca, ne zaboravite miješati.

Sezonski umak i papar. Kruške voće čiste, rezanje kocki, staviti u rižoto. Sve lagano miješati. Na kraju smo ukrasili peršinu i naribali sir.

Desertna salata s jagodama i avokadom

Sastojci:

• 1 voće u obliku kruške;
• 10 jagoda od velikih;
• gram 100 nabijenih oraha;
• lišće salate;
• 4 male žlice meda;
• sok od limuna;
• 2 žlice šećera;
• žlica jabuka octa;
• 2 žlice maslinovog ulja.

Napravimo umak – u zdjelu mix med, ocat, šećer, ulje, sok od limuna. U posudi za salatu postavlja lišće salate, narezane komade pročišćenog voća, polovice jagoda, orašastih plodova. Ispunite naš umak. Ne treba miješati.

Umak za avokado

Najzanimljiviji, zajednički umak koji se koristi u svim zemljama je guacamole.

Za njega ćemo trebati:

• 3 zrela petalna kruška;
• mali luk;
• slomljen češćin češnjaka;
• 1 gorki zeleni čili papar;
• 1/2 šalice sjeckanog finog smetanja;
• Paul čajna žličica Zira;
• 2 žlice soka od lime;
• Rajčica;
• sol.

Rezanje 3 našeg voća zajedno, izvadite tijelo žlicom.

Mi ga razmazati, dodati u list, češnjak, papar, cilantra, oguljen i sjeckani čili, sol na okus, sok od limete. Postavite u zdjelu, raširite površinu.

Tomber očistiti iz sjemena i oguliti, fino rez, pospite na vrhu. Takav avokado umak se poslužuje s čipovima.

Važno je zapamtiti: posuđe iz avokada trebaju koristiti odmah nakon kuhanja.

Također, da već znamo toliko o ovom inozemnom voću, koji ne samo da ima korisna svojstva, ali je vrlo ukusna u kombinaciji s drugim proizvodima.

Možete eksperimentirati s njim, to je pristojan ukras bilo kojeg tablice. Voditi brigu o svom zdravlju i rodbini. Kuhati s ljubavlju!