Alergija na gluten: uzroci, simptomi, liječenje

Kako i zašto se zlouten alergija manifestira? Uzroci netolerancije na gluten. Simptomi alergije na gluten u djetetu i odrasloj osobi. Liječenje i prehrana s alergijama glutena

Alergija na gluten – vrlo rijetka patologija. Gluten je protein visoke molekularne težine sadržan u brojnim žitaricama. Bolest se najčešće dijagnosticira u dobi od 6-12 mjeseci, a odrasli od 30 do 40 godina.

Kako i zašto se zlouten alergija manifestira

Gluten, ili gluten, sadržan je u velikim količinama u mnogim nadgrozačkim kulturama, respektivno, u kruhu i drugim pečenjem, slatkišima, pahuljicama, pivu. Postoje brojni proizvodi u kojima se ova tvar uvodi umjetno kako bi se povećala njihova elastičnost.

Pronalaženje zajedno s hranom u gastrointestinalnom traktu, tvar pada na frakciju, od kojih je, naime, glidin, percipira imunološki sustav tijela kao vanzemaljski protein. To jest, kao rezultat toga, treba proizvesti odgovor – proizvedeni su imuni kompleksi, koji prije svega oštećuje crijevne zidove.

Tada je upaljeno tanko crijevo, a atrofično je atrofično, funkcija organa se smanjuje, normalna apsorpcija potrebnih mikroelemenata i korisnih tvari zaustavi se. U isto vrijeme, potonji se pretvaraju u proizvode za propadanje, uzrokujući opće trovanje tijela.

Alergije utječe ne samo na probavni sustav, već i ometa funkciju bubrega, srca, posuda, mozga, organa endokrinog sustava.

Bolest se manifestira u dva oblika: privremena i celijakija. Prvi se najčešće pojavljuje u dojenčadi tijekom uvođenja hranjenja. To je zbog neuspjeha probavnog sustava. Kada gastrointestinalni trakt u potpunosti sazrijeva, smjesti željene bifidobakterije i enzime, alergije mogu nestati u predškolskoj ili školskoj dobi. Drugi oblik – Celijakija – pojavljuje se u odsutnosti enzima u tijelu odgovornom za otapanje glutena. Takva patologija dovodi do činjenice da tijelo ne apsorbira proizvode koji sadrže gluten, kao rezultat toga razvija se trovanje, proizvodi se amonijak, slabo utječe na stanice mozga.

Uzroci netolerancije na gluten

Privremena alergija na gluten u dojenčadima koji su najčešće izazvali sami roditelji, koji
Prerano početak uvođenja zaliha. U isto vrijeme, proizvodi sadrže ovo božićno drvce u velikoj količini uvedeni su u tijelo. U dojenju dojenja, negativna reakcija na proteina ne može biti, jer u majčinom mlijeku ovaj element ne sadrži.

Ne možete unijeti prethodne 5-6 mjeseci starosti.

Prednost je bolje dati rižu, heljdu i kukuruz. Navedene žitarice ne sadrže gluten, tako dobro probavljeno enzimima, čak i ako crijeva još nisu dovoljno formirana. Tijekom vremena, tijelo djeteta će početi proizvoditi više enzima, naselili se ulje, tako da će druge žitarice biti dobro!.

U odraslih, celijakija može dugo ostati nezapažena, jer je često popraćeno prilično sporijskim simptomima – rijetkim kolicima, meteorizmom, smanjenim performansama, umor – ovi simptomi često se pripisuju drugim bolestima.

Oštar pogoršanje bolesti izaziva snažne mentalne stresove i opterećenja;pretjerana uporaba alkoholnih pića;Autoimuna patologija – Hashimoto bolest, Down sindrom, dijabetes prvog tipa.

Djeca u školskom dobu mogu se pojaviti protiv pozadine teške crijevne infekcije, nakon hladnog ili uzimanja antibiotika. To jest, uzrok njegovog razvoja postaje neravnoteža crijevne mikroflore, koja utječe na pravilnu asimilaciju ovog proteina.

Simptomi alergije na gluten koji se pojavljuju u djetetu i odrasloj osobi

Negativna reakcija iz tijela u dojenčadi može nastati nakon nekoliko sati nakon uvođenja mami i za nekoliko tjedana. Njegove su manifestacije prilično raznolike i ne mogu se uvijek dešifrirati kao alergijska reakcija.

Znakovi bolesti u velikoj mjeri ovise o karakteristikama određenog tijela, ali najčešće se pojavljuju sljedeći simptomi:

1. Dispeptički poremećaji. Stolica postaje pjena, stječe naglašeni miris;
2. Kid se stalno penje, loše spava, prilično razdražljiv;
3. Koža se pojavljuje na koži, koja tijekom vremena ide na dermatitis. Oni su najčešće lokalizirani na laktovima, koljenima, stražnjici, vlasištu;
4. Grudi gubi na težini, postaje jasno vidljive kosti;
5. Funkcija formiranja krvi je poremećena, proizvodi hemoglobina se smanjuje, anemija se razvija. To se očituje u bljezonju i svijetlo žuti nijansu kože.

Ako ne poduzmete akciju, starija beba ima kašnjenja u razvoju. Bolesna djeca ne mogu ispravno apsorbirati informacije, slabo koncentriraju pozornost.

Simptomi alergije na glutenu, koji se pojavljuju u odraslih mogu se značajno razlikovati. Često je bolest popraćena samo jednom karakteristikom ili nekoliko, ali beznačajno i slabo očitovano. Zato je dijagnoza često odgođena na neodređeno vrijeme.

Sumnjati na netoleranciju proteina u odraslih u sljedećim simptomima:

1. Često se pojavljuju bol u crijevnoj zoni pjene. Ubijanje boli
   Promatrano mjesec dana, a još više;
2. Postoji snažan meteorizam i osjećaj gravitacije;
3. Kronični proljev;
4. Brzo umor, stalni osjećaj umora;
5. Oštri i neobjašnjivi gubitak težine;
6. Mišića, zglobna, glavobolja;
7. Poremećaji perifernog živčanog sustava. U ranim fazama razvoja patologije, trnci, prolazeći prstima prstiju;
8. Gotovo konstantno suho grlo.

Bolest može imati druge simptome. Svojom progresijom zahvaćena su i drugi organi i sustavi koji, u skladu s tim dovodi do različitih znakova bolesti.

Liječenje alergije na gluten

Ako liječnik preuzme prisutnost bolesti, imenuju se brojni testovi – uzorci kože. Nakon primitka rezultata odabire se metoda terapije i prehrane. Kada se bolest dogodi, moraju se ispraviti dojenčad.

Proizvodi koji ne sadrže gluten pripada kukuruz, heljda, riže, kućica, meso, mahunarke, krumpir, riba. To je takva glutenska dijeta koja treba slijediti tijekom liječenja, a ponekad i nakon toga.

Kako dijete raste, dijeta se postupno širi, ali je potrebno pažljivo pratiti njegovu reakciju na uvođenje novih proizvoda. Mnogi proteini sadržani su u zobenoj kabi, semulini, ječmu, okrutnoj kosti i pšenici, tako da su jela i navedeni proizvodi preporučuju se samo bliže 2 godine.

Isključite iz prehrane, trebate kruh i drugo pečenje, a takva posuđa se bolje pripremaju samostalno koristeći kukuruz ili brašno od heljde.

Roditelji bolesnog djeteta trebaju obratiti pozornost na sastav gotovog pirea, jer mnogi od njih sadrže ovaj protein. Dijetetski kod će se prilagoditi, svi simptomi alergija će nestati, što će također potvrditi njegovu dostupnost.

Osim toga, liječnik može propisati liječenje lijeka, koji je, u pravilu, primanje enterosorbenata, antihistaminskih proizvoda, korištenje protuupalnih masti, znači reguliranje crijevnih peristaltikija. To će pomoći djetetu brzo se nositi s manifestacijama bolesti.

Da ne možete jesti ako ste alergični na gluten

Iznad smo već naveli neke proizvode. Međutim, za odrasle osobe, ovaj popis se značajno širi.

Upotreba je zabranjena:

1. Podproizvodi – pluća, jetra, bubrezi, kao i razne kobasice i kobasice;
2. Ječam, pšenica, zob, raž;
3. Proizvodi od brašna – kruh, kolači, kolači, tjestenina;
4. Jogurts i cijelo mlijeko;
5. Oštrim umacima i začinima;
6. Konzervirani i marinirani proizvodi.

Već je spomenuto da postoje brojni proizvodi, jer se gluten može uvesti dodatno, tako da je stjecanje tih potreba da pažljivo proučavaju svoj sastav. Ako u potpunosti uklonite ovaj hit proteina u tijelu, onda je osoba brže da biste se riješili neugodnih manifestacija bolesti i osjećat će se mnogo bolje.

Alergija na gluten nije ozbiljna patologija. Uz to, sasvim je moguće izaći i ne osjećam nelagodu.

Mala djeca trebaju izvršiti svoju prevenciju – ne žure s uvođenjem hranjenja, a ne davanjem neprikladne hrane.